Gewurztraminer - Henri Ehrhart Elzas
Henri Ehrhart, Gewurztraminer Elzas.
De aroma's van deze gewurztraminer kunnen we omschrijven als een explosie van exotisch fruit als mango, passiefruit , ananas en sinaasappelschil en specerijen als kruidkoek
De aandronk is vol, mooi rond en fris. In de afdronk vind je het hele bovenstaande aromaspectrum terug.
Als toonbeeld van originaliteit van de Alsacewijnen is de Gewurztraminer de perfecte begeleider van pikante gerechten en krachtig smakende kazen als Munster en schotels met specerijen of aromatische kruiden. Zodoende vormt hij de ideale partner van talrijke Aziatische gerechten en natuurlijk ook mooi passend bij nagerechten met fruit.
- Wijnhuis: Henri Ehrhart
- Regio: Elzas
- Druif: Gewurztraminer
- Inhoud: 0,75L
- Alcohol: 12,5%
- Schenktemperatuur: 8 - 10 graden
- Productiewijze: Duurzaam
Een van de oudste en notabele familiebedrijven in de Franse Elzasstreek zet al 7 generaties lang de traditie van wijnmaken voort. Het is voor Henri Ehrhart een kwestie van eer om het familiegevoel vast te houden en tegelijkertijd alle moderne ontwikkelingen in de wijnbouw bij te houden. Cyrille en Sophie, zoon en dochter, zijn inmiddels al de volgende generatie wijnmakers.
De familie bewerkt 7ha wijngaarden gelegen rondom Ammerschwir. Er wordt duurzaam gewerkt: culture raisonnée, d.w.z. zo min mogelijk bestrijdingsmiddelen. Alle lokale druivenrassen waar de Elzas bekend om is zijn aangeplant: pinot blanc, pinot gris, pinot noir, riesling en gewurtztraminer.
Op de foto, in het midden, oenologe en wijnmaakster bij Henri Ehrhart kort nadat zij de Agricultural Excellence Award 2016 ontvangen heeft uit de handen van de minister van Landbouw Stéphane Le Foll.
