Chardonnay - Chablis Domaine du Colombier
Chablis Domaine du Colombier
Een zeer elegante Chablis!In het glas heeft deze wijn de karakteristieke geel-groene zweem van een Chablis.
Aroma's met vers fruit en in de verte iets verfijnd kiezelsteentje.
In de mond is deze Chablis, mooi droog en loepzuiver met een heerlijke frisheid.
Past uitstekend bij oesters, gerookte zalm, paling, garnalen cocktail, kreeft, krab, gebakken vis, tonijn.
- regio: Bourgogne
- wijnhuis: Domaine du Colombier
- druif: Chardonnay
- inhoud: 0,75L
- alcohol:13%
- schenktemperatuur: 10 - 12 graden
- Productiewijze: conventioneel
- Bewaaradvies: 2018 - 2020
The Domaine du Colombier has been a family property since 1887, handed down over several generations.
In 1957 Mr Guy MOTHE started to specialize in vinifying Chablis.
Today his three sons, Jean-Louis, Thierry and Vincent work the 55 hectares of vines.These vines are planted exclusively to Chardonnay, and produce dry white wines that are clear, lively and light, with a yellow robe characterized by hints of subtle white-green.The Domaine started to sell in bottle in the middle of the 1980’s. Today it produces 430 000 bottles of which 80% are exported.