Navigatie

Cabernet Franc - Chinon - Le Logis de la Bouchardiere - Sourdais

Vorige Artikel 91 van 275 Volgende
€ 11,20 (inclusief 21% btw)
Aantal

Cabernet Franc - Loire - Chinon 2017 - Delft

Deze robijnrode Chinon heeft een korte rijping van 6 maanden gehad.
De wijn is zowel rond als aromatisch, stevig maar toch elegant met rijp rood fruit en zachte, rijpe tannines.

  • Druivenras: Cabernet Franc
  • Wijnhuis: Serge et Bruno SOURDAIS
  • Wijnregio: Loire
  • Inhoud: 0,75L
  • Alcohol: 13%
  • Productiewijze: Conventioneel

Awards: DECANTER : LA BOUCHARDIERE 2017 ARGENT 91 POINTS

De wijnmaker:
The cuvee la Bouchardière is a selection of grapes between 20 and 25 years old. 
The wines are coming from a silica soil, arid and poor with a large quantity of flint and white clay subsoil on the plateau. 
This cuvee is fuller, rounder and very aromatic giving great pleasure to lovers of young wines with its remarkable elegance. 
This wine should be served between 12 and13° C with cold meat, delicatessen and poultry or any meal.

De Wijngaarden van dit domaine gaan terug tot de jaren 1850. Ook toen al werd het domaine geleid door de familie Soudais waarvan nu de 6e generatie, Bruno Sourdais aan het hoofd staat. De wijngaarden liggen in een 3-tal gemeentes, Chinon, Panzoult en Crevant-le-Coteaux, en beslaan in totaal 55 ha, waarvan 4/5 op zuidhellingen liggen en 1/4 in de vlakte. 

De gemiddelde leeftijd van de cabernet franc wijnstrokken (hier 'breton' genoemd) is meer dan 30 jaar oud, maar er zijn ook een aantal stokken van 80 jaar oud. Het terroir bestaat voor het grootste deel uit klei en vuursteen maar er zijn ook delen met een kalkbodem. 

Door de moderne apparatuur kan men de vinificatie uitstekend beheersen. Maar Bruno hecht ook veel waarde aan traditie. De wijnen ouderen in eikenhouten fusten in de prachtige tufstenen kelders waar de temperatuur nooit hoger wordt dan 12 gr.celcius.

 

 

© 2015 - 2019 MijnWijn.eu | sitemap | rss | webwinkel beginnen - powered by Mijnwebwinkel