Blog - proeverij Pinot Noir

Vorige Artikel 13 van 25 Volgende

Op een zomaar vrijdagavond verzamelen we ons met 12 man/vrouw bij HuisKinesis, in het centrum van Delft, voor een Pinot Noir proeverij.

De pinots komen van over de hele wereld: Canada, Nieuw-Zeeland, Oostenrijk, Spanje, Portugal en uiteraard de bakermat van de pinot noir Frankrijk. Onder het genot van diverse soorten kaas en wraps werden de proefnotities driftig opgeschreven. Bij elke wijn besprak Guy de noemenswaardigheden van het betreffende wijnhuis en nam hij ons mee door het smaakprofiel vanuit de Wine Folly.
De aroma’s omschrijven blijft lastig en hoe zeg je dat netjes de typische geur van de pinot noir: stallucht, vochtig herfstbos? Ook de smaken verschilden sterk met kreten als braam en kers voor het fruit maar ook specerijen, licht pepertje, bittertje. De combinatie met de hapjes veranderen de wijn tot een betere of soms ook slechtere combi. Bij elke van de 10 wijnen werden bijpassende hoofdgerechten ‘vastgesteld’. Ik kan stellen dat het water me al in de mond liep maar helaas werden de gerechten niet geserveerd.
De score van de niet typisch pinot noir landen (Spanje, Portugal, Oostenrijk) bleef achter bij de echte bourgognes (Cotes de Nuits en Mercurey 1er cru), al hangt daar natuurlijk een ander prijskaartje aan.
Verrassend was de Canadese pinot noir van Flat Rock, uit de buurt van de Niagara watervallen, die fier overeind bleef en iedereen positief over was.
Rond de klok van 12 waren de 10 flessen leeg en hadden we een boeiende proeverij achter de rug waarbij ook de niet
wijn-enthousiastelingen een amusante avond hadden gehad.
PS.  Zelf zeg ik altijd: bij een boerenkoolstamppot met rookworst en spekjes gewoon je beste Bourgogne opentrekken! Perfect!  
De Pinot Noirs uit ons assortiment even bekijken? .. klik!

 

 

Gratis bezorgd in Delft

 

Winkelwagen

Geen artikelen in winkelwagen.

 

Flessenpost

Meld je aan voor aanbiedingen, het laatste nieuws en leuke tips in je mailbox.
Aanmelden

Instagram nieuwsberichten

 

Klik.. naar wijn/spijs en nieuws op onze Instagram pagina

 

© 2015 - 2021 MijnWijn.eu | sitemap | rss | webwinkel beginnen - powered by Mijnwebwinkel