Monastrell, Petit Verdot - Vermador - Bodega de Pinoso, vegan
Vermador van Bodega de Pinoso, Monastrell en Petit Verdot
In het glas robijnrood met paarse reflecties.
Aroma's van rood fruit, framboos en kers, kaneel en tijm.
De smaak kent veel rood en donkerrood fruit, is mondvullend en heeft, rekening houdend met de prijs best veel concentratie. De afdronk blijft het fruit behouden aangevuld met specerijen als tijm, kaneel, zachte peper, en heeft een mooie lengte.
De wijn is zowel biologisch als veganistisch gecertificeerd.
Fuente Oro heeft een uitstekende prijs/kwaliteitverhouding en past uitstekend als huiswijn, bij vele gerechten met kip, kalkoen, rood vlees, Mediterrane gerechten, pizza, pasta, tapa's, oude harde kazen en uiteraard bij vele vegetarische gerechten.
- Druivenras: Monastrell & Petit Verdot
- Wijnhuis: Bodega de Pinoso
- Wijnregio: DO Alicante
- Inhoud: 0,75L
- Alcohol: 14%
- Well of Wine
- Productiewijze: Duurzaam met certificaat
- Veganistisch
De jonge Monastrell zorgt voor de Spaanse vriendelijkheid, rood fruit en specerijen. Petit Verdot lijkt, qua smaak, op de syrah: kruidig, vol en zorgt voor net iets meer pit.
De wijnmaker schrijft over de Monasterell druif:
Considered to be the indigenous variety of the south east area of Spain, the Monastrell grape has an enormous capacity for adapting to the extreme Mediterranean climate conditions. The Monastrell vine is a rustic, upright plant, of slow, measured, unhurried maturation, resulting in compact bunches with round grapes, of medium size and with a thick skin.
It is this vine that gives us the spicy aromas, of thyme, cinnamon and black pepper with which to delight our sense of smell, a red fruit, a freshness that is evoked by just swishing the glass.
La Bodega de Pinoso is een 100% biologisch werkende bodega in de warme DO Valencia, bij Alicante. Onder de bezielende leiding van Ana Amat werkt een talentvol jong team aan de wijnen. Ze combineren moderne en traditionele technieken, werken met lage sulfietgehaltes en gebruiken inheemse gisten en autochtone druivenrassen als monastrell & airen. De ondergrond en het microklimaat rond de bodega zijn ideaal voor het verbouwen van deze druivensoorten. Ze geven de wijnen van La Bodega de Pinoso net dat beetje extra mee. Een "alma de vida", mediterrane ziel zoals de Spanjaarden het omschrijven.
