Monastrell, Alicante Bouschet, Merlot - Vergel Pinoso Alicante
Vergel Tinto, la Bodega de Pinoso, Alicante
Vergel Tinto is robijnrood in het glas met aroma's van donker fruit, braam, kersen met wat specerijen. De wijn is mooi mondvullend met rijp cassisfruit, verfijn de aardse tonen, zachte specerijen en in de afdronk treffen we een heel elegant, fruitig Monastrell bittertje. Precies zo als het hoort!
De lokale Monastrell zorgt bij deze rode wijn voor de Spaanse vriendelijkheid en verfijnde specerijen, de Alicante Bouschet voor het fruit en het kruidige, waarna de Merlot, als dirigent, de wijn helemaal afmaakt.
Wijn/spijs: aperitief, Mediterrane keuken, pizza, pasta, tapa's, paella, stoofpotten, gerechten met gebakken- en gegrild vlees, kip en Oosterse gerechten.
- Druivenrassen: Monastrell, Alicante Bouschet, Merlot
- Wijnhuis: La Bodega de Pinoso
- Wijnregio: DO Alicante
- Well of Wine
- Inhoud: 0,75L
- Alcohol: 15%
- Schenktemperatuur: 17-19 graden
- Productiewijze: Biologisch en veganistisch
"Bomvol fruit, romig en makkelijk te drinken” – Nicolaas Klei, Omfietswijngids 2017
La Bodega de Pinoso is een 100% biologisch werkende bodega in de warme DO Valencia, bij Alicante.
Wijnmaakster Ana Amat nam kortgeleden het "wijnmaak roer" over bij deze cooperatie in het wijnstadje Pinoso van ruim 250 wijnboeren en zij toverde in korte tijd de wat ‘rustieke’ wijnen om tot jonge, spannende haast ‘vibrerende’ wijnen.
Onder haar bezielende leiding werkt een talentvol jong team aan de wijnen.
Zij combineren moderne en traditionele technieken, werken met lage sulfietgehaltes en gebruiken inheemse gisten en autochtone druivenrassen als monastrell & airen. De ondergrond en het microklimaat rond de bodega zijn ideaal voor het verbouwen van deze druivensoorten. Ze geven de wijnen van La Bodega de Pinoso net dat beetje extra mee. Een "alma de vida", mediterrane ziel zoals de Spanjaarden het omschrijven.
