"Levendige Viognier met wat Sauvignon Blanc uit Israel.

GalilMountain Blanc heeft levendige aroma's van rijp, wit-en geel fruit aangevuld met verfijnde "bloemigheid"
De blend bestaat voor 81% uit viognier en 19% uit sauvignon blanc. De romigheid van de viognier in combinatie met de mooie zuurgraad van de sauvignon blanc.
De wijn past goed als aperitief en bij gerechten met gamba's, salades, tonijn, zalm, gebakken vis, wit vlees, kip, pittig Oosterse gerechten, zachte kazen, geitenkaas en de Mediterrane keuken.

• Druivenras: Viognier, Sauvignon Blanc
• Wijnhuis: Galil Mountain Winery
• Wijnregio: Yiron wijngaard - Upper Galilee
• Land: Israel
• Inhoud: 0,75L
• Alcohol: 13,5%
• Schenkadvies: 8-10 graden
• Productiewijze: conventioneel & duurzaam

GALIL MOUNTAIN

Galil Mountain een waar ‘state of the art’ wijnbedrijf, opgericht in 2000 als joint venture tussen de Golan Heights winery en Kibbutz Yiron. De druiven komen van wijngaarden verspreid gelegen op de Upper Galilee bergketen, de (onbetwiste)regio ten noorden van Haifa en een van Israel’s beste wijnregio’s.
Op 800 meter hoog gelegen en voorzien van een toplaag van met name leisteen, leveren deze wijngaarden onderscheidende en ongelofelijk minerale wijnen. Iedere wijngaard heeft een geheel eigen terroir en microklimaat hetgeen de wijnmaker Micha Vaadia in staat stelt verbluffend goede blends te maken. Hier gaat traditie en technologische kennis hand in hand. Een inspirerende en veel bekroonde selectie !
 

Bij Galil Mountain Winery hebben ze talloze projecten op zich genomen om duurzaamheid een manier van leven te maken in de Winery, de wijngaarden en hun sociale omgeving. Het lijdt geen twijfel dat voor een organisatie die leeft en bloeit uit de schatten van de natuur als bron van essentiële grondstoffen, het logisch is te proberen alles in het werk te stellen om de natuur gezond en essentieel te houden in de loop van de tijd.