Navigatie

Carmenere, Cabernet Sauvignon - Maule Valley - Casadonoso Evolucion

Vorige Artikel 93 van 292 Volgende
€ 10,80 (inclusief 21% btw)
Aantal

In het glas heeft deze wijn een elegante violetrode kleur met aroma's van vers fruit als pruimen, braambessen en verfijnde kruidigheid. 
De wijn heeft een medium gestructureerde body, kent vriendelijke tannines en licht geroosterde tonen dankzij de (30%)rijping in Amerikaans en Frans eiken vaten.

 Heerlijk bij spicey Oosters, gegrild rood vlees, stevige vegetarische gerechten, pasta's, Hollandse stamppot en licht gerijpte kazen. 

  • Druivenrassen: Carmenere & Cabernet Sauvignon (15%)
  • Wijnhuis: Casadonoso
  • Wijnregio: Maule Valley - Chili
  • Inhoud: 0,75L
  • Alcohol: 13,5%
  • Schenktemperatuur: 17 - 19 graden
  • Productiewijze: Conventioneel

Vinificatie: De Cabernet Sauvignon wordt halverwege april met de hand geplukt maar de Carmenere pas eind april en zijn afkomstig van de wijngaarden ‘’La Oriental’’ wat in het hart van de Maule Valley ligt. De bodem bestaat vooral uit mineraal sporen die afkomstig zijn van de Maule rivier en de gletsjers. Ook bevat de grond hier leen en klei met een vulkanische ondergrond.

De Maule Valley is gelegen in het meest Zuidelijker deel van de Centrale Valley in Chili en is gezegend met een perfect wijnklimaat met zachte Mediterrane trekken. Zelden is het er extreem heet of koud en de afwisseling van nachtelijke koelte en warmte overdag zorgt voor maximale ontplooiing van het fruit aroma’s in de druiven.
Parallel aan deze vallei lopen het Andes gebergte en de keten van bergen aan de kust. Hierdoor is de variatie in temperatuur tussen dag en nacht behoorlijk groot.
De Maule Valley ligt 250 km ten Zuiden van Santiago en is het grootste wijngebied van Chili maar ook tevens een van de oudste wijngebieden van Chili. Het wijn gebied dankt zijn naam aan de rivier de Maule die vanuit het grens gebied met Argentinië door de Andes gebergte loopt richting het westen waar het uitmondt in de grote oceaan.

Het wijnhuis Casa Donoso dankt haar naam aan de originele Chileense familie Donoso die het wijnhuis rond 1850 heeft opgericht. Deze familie zijn de grondleggers van het prachtige wijn domein in de Maule Valley maar hebben uiteindelijk het wijnhuis verkocht in 1989 aan een Fransman die in Chili een wijn domein wilde beginnen.
Deze Fransman Michelle Paoletti kon op een voorwaarde het wijnhuis overnemen en dat was wanneer de naam van het wijnhuis Donoso bleef bestaan. Dit was geen probleem en Michelle Paoletti heeft meteen veel geïnvesteerd in het wijnhuis door wijngaarden  aan te kopen en oude wijngaarden te herstellen en geavanceerde kelder technieken te gebruiken. Toen er in 2010 een grote aardbeving was in Chili van 8,8 op de schaal van richter waardoor er veel schade toegebracht was aan de wijngaarden en aan het wijnhuis besloot de Fransman het wijn huis in 2011 te verkopen aan de huidige eigenaar de heer Jorge Selume en dit is wederom een Chileense familie die met veel  toewijding en passie wijn produceert maar tevens veel liefde heeft voor de streek Maule Valley.

© 2015 - 2019 MijnWijn.eu | sitemap | rss | webwinkel beginnen - powered by Mijnwebwinkel