Pinot Noir, Chardonnay - Champagne Lallier Ay Vintage R.015

Vorige Artikel 40 van 48 Volgende
€ 38,90 (inclusief 21% btw)

De perfecte balans..

Sinds 1906 is Lallier een producent van prestigieuze crus de Champagne.
De "Série R" is het resultaat van een diepe reflectie op de oogst van één jaar.
Een grote meerderheid van de cuvee R.015 komt uit de vintage 2015.

In het glas heeft de wijn een heldere gouden tint met levendige aroma's van perzik, rijpe peer en tonen van hazelnoot.
De smaak is mooi romig, zuiver met een uitstekende balans tussen het fruit en de mousse.
De afdronk blijft het fruit behouden, heeft een mooie lengte en toont een fijne hoeveelheid mineraliteit.

De wijnmaker:
Cuvee R.015 is de weerspiegeling van een gezond en stralend jaar!
Een ideale metgezel voor een bijeenkomst met vrienden, een toast na gedane arbeid of als begeleider van een heerlijke maaltijd.
We combineren de wijn graag met een cassolette van slakken in roomsaus, gevolgd door een mals en smakelijk geroosterd speenvarken. Als toetje zult u versteld staan ​​van de associatie met een heerlijke abrikozentaart.

  • Druivenrassen: Pinot Noir (61%), Chardonnay (39%)
  • Wijnhuis: Champagne Lallier Aÿ
  • Wijngaarden: Premier & GrandCru - Avize, Cramant, Oger, Aÿ, Verzenay, Bouzy, Ambonnay
  • Dosage: 7 g/l
  • Blend: Blend : 80% 2015, 20% 2012, 2009, 2008)
  • Inhoud: 0,75L
  • Alcohol: 12%
  • Schenktemperatuur: 8-10 graden
  • Productiewijze: Duurzaam, geen pesticiden, klassieke grondbewerking, lokale gist.

 

Francis Tribaut over oogstjaar 2015:
All about the 2015 harvest is the eflection of a adiant year !
The vegetative cycle unfolded peacefully despite a few surprises. A classical winter without frost or pest pressure except for oïdium which was controlled ! As early as mid-May, a very hot and dry climate settled in right through to August (like in 2003, 1976 and 1951). This exceptional event was accentuated by significant daily temperature variations (coolness at night, intense heat at midday).
Bud break took place mid-April and full bloom happened mid-June. But the great dryness brought concern at the start of the ripening period (7th August). The water deficiency level was a reminder of the years 1998, 1976, 1964, 1962 and 1959 with grapes showing symptoms of dryness ! It was unhoped-for, but finally downfalls of rain hit the vineyard for 2 weeks around 15th August. At last, the grape berries began to swell and Botrytis cinerea was ousted by the drop in temperatures. Everything fell back into place and the harvest began happily on the second week of September with perfect sanitary conditions.
The year of all superlatives, worthy of a great vintage, with a promise of an extraordinary quality !

De geschiedenis van de wijnbouw in het Champagne stadje Aÿ gaat bijna 1700 jaar terug tot de Romeinse tijd.
In de 18e eeuw werd door de uitvinding van het blenden van witte wijnen en een tweede gisting in afgesloten flessen de hedendaagse Champagne geboren.

De eerste flesetiketten afkomstig van Champagne LALLIER dateren uit 1906, toen het Champagnehuis werd opgericht door René LALLIER (1861 - 1938), die in een prestigieuze familie Champenois was getrouwd.
Sindsdien is LALLIER diep geworteld in het dorp Aÿ.
Het wapenschild dat trots zijn labels siert, symboliseert de historische wortels van de naam Lallier.

In 1936 was Aÿ een van de zeventien dorpen die in de Champagne als ‘‘ Grand Cru ’werden geclassificeerd, een duidelijke indicatie van de kwaliteit van de druiven die op de beroemde heuvels groeien en de opmerkelijke wijnen die ze produceren.

1996: RENÉ-JAMES LALLIER,
In 1996 bracht René-James Lallier, de kleinzoon van de oprichter, het merk een nieuwe richting in.
Hij voerde grote moderniseringswerken uit aan de productiefaciliteiten in Aÿ en renoveerde de kelders waarin de LALLIER-champagnes vele jaren verouderen.
In zijn zoektocht naar uitstekende kwaliteit riep hij de hulp in van Francis Tribaut, die destijds als adviseur werkte voor enkele van de meest prestigieuze namen in de Champagne, en tevens het wijndomein van zijn familie in Romery beheerde.

2004: FRANCIS TRIBAUT,
Als resultaat van hun vertrouwensrelatie en hun gemeenschappelijke verlangen om hun werk voort te zetten, vroeg René-James Lallier, toen hij zijn bedrijf wilde verkopen, natuurlijk aan Francis Tribault of hij geïnteresseerd was om het te kopen.
Deze laatste ging de uitdaging aan, overtuigd van het potentieel van dit toch al mooie merk.
De jaren die volgden, bewezen dat hij gelijk had en vestigde de reputatie van uitmuntendheid waar LALLIER Grand Cru Champagnes jaar in, jaar uit van genieten.

Gratis bezorgd in Delft

 

Winkelwagen

Geen artikelen in winkelwagen.

 

Flessenpost

Meld je aan voor aanbiedingen, het laatste nieuws en leuke tips in je mailbox.
Aanmelden

 

© 2015 - 2021 MijnWijn.eu | sitemap | rss | webwinkel beginnen - powered by Mijnwebwinkel