Carmenere - Maule Valley - Casa Donoso Bicentario Gran Reserva - Chili

Mooi stevige Carmenere Gran Reserva uit Chili.

Laatste 2 flessen van deze mooie wijn. Goed alternatief, ook vatgerijpt, is de Carmenere "Primus"

In het glas intens donker rood van kleur. Met een uitnodigende neus van rode bessen, rode kersen en een vleugje groene peper. Krachtige aanzet met  donker fruit, pruimen en laurier accenten. De afdronk is warm met  mooie geïntegreerde tannines en sappige fruit aroma’s, lichte kruidigheid, iets koffie en cederhout.

Na vinificatie heeft men 60% van de wijn laten rijpen op zowel Amerikaans als Frans eiken van 225 liter voor een periode van minimaal 12 maanden. De overige 40% van de wijn rijpt in rvs tanks en wordt na deze 12 maanden samen met de overige 60% geassembleerd.

Wijn&spijs:
Heerlijk bij een ossenhaas, kogel biefstuk, tournedos of gerechten met wild. Past ook goed bij jachtschotel of gemarineerde spareribs, de BBQ of bij stevige vegetarische gerechten met gegrilde groenten.

• Druivenras: Carmenere - Malbec(8%) - Cabernet(7%) - Gran Reserva  vatgerijpt
• Wijnhuis: Casadonoso
• Wijnregio: Maule Valley - Chili
• Inhoud: 0,75L
• Alcohol: 13,5%
• Schenktemperatuur: 18-20 graden
• Productiewijze: Conventioneel

De Maule Valley is gelegen in het meest Zuidelijker deel van de Centrale Valley in Chili en is gezegend met een perfect wijnklimaat met zachte Mediterrane trekken. Zelden is het er extreem heet of koud en de afwisseling van nachtelijke koelte en warmte overdag zorgt voor maximale ontplooiing van het fruit aroma’s in de druiven.
Parallel aan deze vallei lopen het Andes gebergte en de keten van bergen aan de kust. Hierdoor is de variatie in temperatuur tussen dag en nacht behoorlijk groot.
De Maule Valley ligt 250 km ten Zuiden van Santiago en is het grootste wijngebied van Chili maar ook tevens een van de oudste wijngebieden van Chili. Het wijn gebied dankt zijn naam aan de rivier de Maule die vanuit het grens gebied met Argentinië door de Andes gebergte loopt richting het westen waar het uitmondt in de grote oceaan.

Het wijnhuis Casa Donoso dankt haar naam aan de originele Chileense familie Donoso die het wijnhuis rond 1850 heeft opgericht. Deze familie zijn de grondleggers van het prachtige wijn domein in de Maule Valley maar hebben uiteindelijk het wijnhuis verkocht in 1989 aan een Fransman die in Chili een wijn domein wilde beginnen.
Deze Fransman Michelle Paoletti kon op een voorwaarde het wijnhuis overnemen en dat was wanneer de naam van het wijnhuis Donoso bleef bestaan. Dit was geen probleem en Michelle Paoletti heeft meteen veel geïnvesteerd in het wijnhuis door wijngaarden  aan te kopen en oude wijngaarden te herstellen en geavanceerde kelder technieken te gebruiken. Toen er in 2010 een grote aardbeving was in Chili van 8,8 op de schaal van richter waardoor er veel schade toegebracht was aan de wijngaarden en aan het wijnhuis besloot de Fransman het wijn huis in 2011 te verkopen aan de huidige eigenaar de heer Jorge Selume en dit is wederom een Chileense familie die met veel  toewijding en passie wijn produceert maar tevens veel liefde heeft voor de streek Maule Valley.