Castelao - Quinta de Chocapalha - Lissabon
Charmant en verfijnd, deze wijn gemaakt van de lokale Castelao druif.
In het glas donker robijnrood gekleurd met aroma's van donkerrood fruit, kers, zwarte bes en cederhout.
De smaak is mondvullend met een mooie balans tussen het donkere fruit en de invloeden van 14 maanden rijping op Frans eiken(50%) met tonen van koffie, iets kaneel en zijdezachte tannines.
- Wijnhuis: Quinta de Chocapalha
- Druivenrassen: Castelao
- Wijnregio: Vinho Regional Lisboa
- Inhoud: 0,75L
- Alcohol: 12,5%
- Productiewijze: Conventioneel & duurzaam
- Schenktemperatuur: 17-19 graden
Quinta de Chocapalha mag met recht een familiebedrijf genoemd worden. In de jaren '80 kochten Alice, een Zwitserse, en haar man Paulo Tavares da Silva het bedrijf, en investeerden fors in wijngaarden en winery. Zij leiden het bedrijf nog steeds en ook hun dochters zijn actief binnen Quinta de Chocapalha. Andrea Tavares is exportmanager en haar zus Sandra Tavares is één van Portugals meest talentvolle wijnmaaksters. Ook een aantal andere Portugese wijnhuizen voorziet zij van haar expertise.
De 45ha wijngaarden zijn gesitueerd vlak boven Lissabon en vallen onder de DO Vinho Regional Lisboa. Reeds in de 16e eeuw werd er lovend over de uitstekende wijngaarden bericht. De wijngaarden zijn beplant met internationale rassen zoals Cabernet Sauvignon, Syrah, Chardonnay en Sauvignon Blanc maar ook typisch Portugese rassen zoals de Arinto, Verdelho, Tinta Roriz, Touriga Nacional, Touriga Franca en Castelão.
