Trousseau - Arbois, Henri Maire - Cotes du Jura

Mooi klassieke Jura Trousseau van Henri Maire

Helder, licht robijnrood van kleur met levendige aroma's van rijp rood fruit..
De aanzet in de smaak is zwoel en zacht gevolgd door een verfijnde frisheid met rood fruit, iets specerijen, rozijn, drop wordt ook genoemd, aards en fijne mineraliteit.
Opvallend zachte tannine structuur met licht rokerige tonen.

"Vriendelijk en complex!"
Lekker bij vele lichte maaltijden, wit vlees, kip & kalkoen, stoofpotjes.
Ondanks zijn tannines past hij ook goed bij gerechten met gebakken vis, is onze ervaring.. en hij smaakte ook uitstekend bij een gegrild kreeftje met wat spaanse pepertjes. 

• Druivenras: Trousseau
• Wijnhuis: Henri Maire
• Herkomst: Côtes du Jura
• Inhoud: 0,75L
• Alcohol: 13%
• Schenktemperatuur: 16 - 19 graden
• Productiewijze: conventioneel

De naam Maire is sinds 1632 verbonden met de Jura. Degenen die regelmatig door oost Frankrijk reizen, kennen waarschijnlijk de plakkaten op huizen met ‘Henri Maire, Vin Fou’.

Henri nam in 1939 ongeveer 2,5 hectare wijngaard over. Hij bouwde dat uit tot maar liefst 300 hectare, toen ongeveer een kwart van de totale Jura wijngaarden, verdeeld over vijf domeinen. Hij stond in zijn eentje garant voor de revival van de Jura als wijnregio.
Sinds enkele jaren is het bedrijf in handen van een andere familie: Boisset. Op dit moment is het areaal in totaal 225 hectare en Boisset investeert enorm in wijngaarden en kelder. De kwaliteit, die in de eerste 15 jaar van deze eeuw wat was teruggelopen, is nu snel weer veel beter geworden. En dit tegen voor de Jura relatief goede prijzen.

Alles wat typisch Jura is wordt hier geproduceerd: druiven als Savagnin en Chardonnay voor wit en Trousseau en Pinot noir voor rood in diverse appellaties als Côtes de Jura, Arbois en Château Chalon. En stijlen als Crémant de Jura, Savagnin non oullié (onder een natuurlijk gistvlies gerijpt) en Vin Jaune (minimaal ruim 6 jaar onder zo’n vlies). 
In ons assortiment de Trousseau en Pinot Noir, de overige wijnen van Henri Maire zijn op aanvraag leverbaar.