Tempranillo - Toro DO, Bigardo

Vorige Artikel 247 van 429 Volgende
€ 16,90 (inclusief btw)
Voorraad 3 stuks

 

Een heldere robijnrode kleur met rijke aroma's van rijp rood en zwart fruit, bosbes, framboos, pruim en kers, daarnaast een balsamische toets van zoethout en cedar door het 5 maanden rijpen op vat.De wijn heeft een frisse, maar zeker rijke aanzet met een aangename structuur en een aanhoudende smaak met een complexe, ronde afdronk.

Vatrijping: 3-5 maanden in een mix van Frans en Amerikaans eiken.
Het etiket.. staat voor de hoorns van de stier!

Quide Penin: 91/100

  • Druivenrassen: Tinta de Toro ( Tempranillo)
  • Wijnhuis: Bigardo
  • Wijnregio: Toro DO.
  • Inhoud: 0,75L
  • Alcohol: 13,5%
  • Productiewijze: biologis, duurzaam zonder certificaat
  • Schenktemperatuur: 17-19 graden

 

About Bigardo

The Toro born Kiko Calvo travelled around the world working in wineries before returning home to make his artisan, small production "rebellious" wine from his great grandfathers vineyards. A very different TORO. Less oak, less extract, more freshness.

Using the vineyards planted by this great grand father, grandfather and father, Kiko follows his gut instinct when transforming the local TINTA DE TORO grape.  Hand picked, organically grown grapes from vineyards between 60 to well over 100 years old are the key to his entire philosophy. A limited intervention, natural or rather more "common sense" winemaking approach produces Toro´s most rebellious wine.  Everything is centered around the vineyard. Each parcel is vinified seperately and grapes are selected in the vineyard before coming to the winery. 

The project started to come to life in 2014 with only 2000 bottles. Since then he is quickly becoming a reference in Toro, thanks to his unique approach and stand out label.  

As the project continues to grow and Kiko experiments with different oaks, parcels, fermentations, we look forward to seeing what this crazy "Toresano" can achieve.

© 2015 - 2022 MijnWijn.eu | sitemap | rss | webwinkel beginnen - powered by Mijnwebwinkel

Om "MijnWijn.eu" te bezoeken moet je 18 jaar of ouder zijn.