Vernaccia di San Gimignano - Toscane, wijnhuis Geografico
Heerlijke frisse witte wijn uit het 'Manhattan van de Middeleeuwen'.
In het glas lichtgeel gekleurd met in geur en smaak rijp wit fruit, iets citrus, verfijnd wat kruidigheid en in de afdronk een klein amandeltje. Mooi zuiver en uiterst fris. De Vernaccia mag je vergelijken met een ZuidFranse Sauvignon.
Het authentieke druivenras Vernaccia di San Gimignano komt alleen voor rond het historische Toscaanse stadje San Gimignano (het "Manhattan van de Middeleeuwen") voor. Vernaccia, vrij vertaald "lokaal" is ook weer een voorbeeld van een druivensoort die zeer plaatselijk in Italië voorkomt; dat maakt Italië zo'n leuk wijnland!
- Wijnhuis: Geografico
- Druivenras: Vernaccia di San Gimignano
- Wijnregio: Toscane
- Herkomst: San Gimignano DOCG
- Inhoud: 0,75L
- Alcohol: 12,5%
- Schenktemperatuur: 8-10 graden
Het bedrijf ‘Agricoltori del Chianti Geografico’ is in 1961 ontstaan.
Het was een coöperatie die inmiddels is overgenomen door de familie Piccini.
Bij Geografico wordt iedere wijngaard die onder beheer komt, geëvalueerd door de geoloog en de wijngaardspecialist. Zij geven advies over de beste druivenrassen en onderstokken. Vervolgens helpen ze de eigenaar bij het inrichten van de wijngaard en constant bij het wijngaardbeheer. Een deskundig wijnmakersteam maakt de wijn.
Ten slotte zijn er ‘state of the art’ bottellijnen. Deze kwaliteitsfilosofie wordt gecombineerd met terroir-gerichtheid: de druiven voor de hogere wijnen komen telkens uit één wijngaard en worden daarom genoemd naar hun domein.
De wijnen worden op klassieke wijze geproduceerd met weinig ingrijpen in het vinificatieproces.
Dit resulteert in eerlijke wijnen, prettig drinkbare wijnen, die ook nog eens scherp geprijsd zijn.
