Garnacha - Pena El Gato - Rioja BIO - Juan Carlos Sancha
Pena el Gato Naturel 2018, een heerlijke, mooi rijke wijn gemaakt van de Garnacha druif.
"Pena el Gato" - Rots van de Kat.
Tim Atkin: 94/100!
Kleur: Diep donker rood-paars.
Aroma's: Donker fruit, verfijnde kruidigheid en aardse tonen.
Smaak: Grenache van 100 jaar oude wijnstokken van de hoog gelegen wijngaard 'Pena el Gato'. De wijnstokken bevinden zich op een helling op het zuiden en de opbrengsten zijn laag.
De wijn wordt 11 maanden gefermenteerd en gerijpt in nieuwe 500 liter vaten van Frans eiken.
De wijn is krachtig, rijk en fluweelzacht met veel, donker fruit en mooi rokerige tonen.
Garnacha Pena el Gato wordt gemaakt van biologisch geteelde druiven, zonder pesticiden, kunstmest etc.
Tevens in ons assortiment ook de Pena El Gato Naturel, dit is een natuurwijn waarbij bij de vinificatie alleen met de natuurlijke gisten gewerkt wordt en er sprake is van geen toegevoegde sulfieten. klik voor meer info
- Druivenras: Garnacha (Grenache, Canonnau)
- Wijnhuis: Juan Carlos Sanchez
- Wijnregio: Rioja
- Inhoud: 0,75L
- Import: Wijnhuys Kinesis Delft
- Productiewijze: biologisch
- Schenktemperatuur: 17 - 20 graden
Naast zijn werkzaamheden als professor aan de wijnbouw faculteit van de universiteit van la Rioja heeft Juan Carlos Sancha in totaal 5ha wijngaarden waar hij op kleine schaal cépage-wijnen maakt van lokale autochtone druiven die al eeuwenlang onderdeel zijn van de aanplant in de Rioja: Maturana Tinta, Maturana Blanca, Monastel, Garnacha ( zonder toegevoegd sulfiet) en de bijzondere Tempranillo Blanco. De biologisch gecertificeerde wijngaarden liggen in het koele en hoogste stuk(600m) van de Rioja Alta.
