Gruner Veltliner - Mehofer Wagram 0,25L Bio
Gruner Veltliner, Mehofer 0,25L Omfietswijn, Qualitätswein.
Handig klein flesje "vol" heerlijke Grünerveltliner van het ruim 300 jaar oude wijnhuis Mehofer.
Mooi lichtgekleurd in het glas met uitbundige aroma's van gele appel en groene peer.
De smaak is rijk, licht tintelend op de tong met veel fruit, peer, maar we noemen ook limoen en wat indrukken van mineralen en
een heel klein pepertje. De afdronk heeft een indrukwekkende lengte.
De wijnschrijvers zijn lovend.."met deze Veltliner maak je vrienden" Nicolaas Klei in het AD
Daarnaast heeft de wijn een vermelding in de Grote Hamersma met een 8,5 en heeft de vermelding "Omfietswijn"
De wijn is ook bekend geworden door het TV-programma "de keuringsdienst van waarde" waarin Hamersma de wijn laat proeven en benoemd als "de lelijke liter zonder Oostenrijkse medailles, maar o zo lekker!"
De wijn past uitstekend als huiswijn!, aperitief, bij schelpdieren, schaaldieren, gamba's, mossels, gebakken witvis, salades, Oosterse gerechten, Mediterrane gerechten en zachte kaas.
- Druivenras: Gruner Veltliner
- Wijnhuis: Weingut Mehofer
- Wijnregio: Wagram, Neder Oostenrijk
- Herkomst: Qualitatswein Wagram
- Productiemethode: Biologisch
- Inhoud: 0,25L ( ca. 2 glazen)
- Alcohol: 12%
- Schenktemperatuur: 7-9 graden
Het weingut Mehofer produceert al wijnen sinds 1709.
Vanaf 1992 is men begonnen met het biologisch verbouwen van Gruner Veltliner, Zweigelt (ook in 0,25L), Merlot en Blauburgunder.
De familie Mehofer heeft biologisch werken in haar levenswijze geïntegreerd. Bij de renovatie van de 200 jaar oude kelders is rekening gehouden met vochtregulatie en luchtstroom behandeling. De isolatie werd niet kunstmatig gerealiseerd maar met cellulose. Schimmelziekten zijn een groot probleem in Europese wijngaarden. Omdat deze ziekten niet van binnenuit komen, maar van buitenaf, moeten ze ook uitwendig bestreden worden.
De schimmelziekte Meeldauw doet zich op verschillende manieren voor, veelal bij mistig of regenachtig weer.
Biologische wijnbouw functioneert ook niet zonder bescherming. Het grote verschil tussen wel en niet biodynamisch werken, zit in de aard van de bescherming en de gebruikte middelen. Mehofer gebruikt plantenextracten (oa. venkel), bakpoeder, silicaten, zwavel en koper ter bestrijding van deze ziekten.
Op dit moment experimenteert Mehofer met PIWI druivenrassen, kruisingen tussen bijvoorbeeld grüner veltliner en een Amerikaans ras, dat resistent is tegen schimmelziekten.