Chardonnay, Malagouzia - Stone Hills, Palivou Estate-Nemea, Griekenland
Stone Hills, een heerlijke blend van Chardonnay en Malagouzia. Overzicht Griekenland
In het glas licht gekleurd met een gouden rand. Rijke aroma's van tropisch fruit als ananas en banaan van de Chardonnay combineren met perzik, abtikoos en iets sinaasappel van de Malagouzia. De smaak is rijk, iets romig met veel rijp fruit, verfijnd wat kruidigheid en daarnaast een mooie hoeveelheid mineraliteit. De Chardonnay kreeg iets vatrijping mee, die is er ook, maar eigenlijk alleen omdat we het weten!
De wijnmaker omschrijft:
The fruity character of Chardonnay blends with aromas of banana, apple, pear and is getting married with more mature characters of peach, apricot and orange aromas of Malagouzia variety. The acidity of Chardonnay balances the soft and pleasant body of Malagouzia. A fragile balance that creates a well-balanced and delicate wine.
Vivino: 3.8/5.0
Wijn&spijs:
Vis, schaaldieren, garnalen, kreeft, kip, kalkoen, kalfsvlees met witte of lichte sauzen, ook pasta met witte saus.
Aanbevolen kaas: Mozzarellakaas en geitenmelk, zachtgele kazen
- Druivenras: 50% Chardonnay 50% Malagouzia
- Wijnhuis: Palivou Estate
- Wijnregio: Protected Designation of Origin Nemea
- Inhoud: 0,75L
- Alcohol: 14,5%
- Schenktemperatuur: 10 - 12 graden
- Productiewijze: duurzaam
Palivou Estate is een van de grootste en belangrijkste wijnproducenten van de Griekse wijnregio Nemea.
Nemea ligt op de Peloponnesos, het grootste schiereiland van Griekenland en is het oudste wijngebied van Griekenland. Al in de oudheid produceerde men hier wijn
Op anderhalf uur rijden van Athene maakt de familie Palivos hier sinds 1995 haar wijn van de eigen wijngaarden.
Voornamelijk rode wijn van de Agiorgitiko, de belangrijkste blauwe druif van Griekenland die hier in Nemea haar bakermat heeft.
