Port Algemene informatie:
Ruby: Ruby Port wordt kort gerijpt in eiken vaten of in RVS, is donker robijnrood van kleur en de smaak heeft vooral tonen van donker fruit, zwarte bes en braam, zoethout, kaneel en chocola. Ruby Port kan lang "ouderen in de fles" en is na opening slechts enkele dagen houdbaar.
Ruby Reserve: Vatgerijpt 5 - 7 jaar
Vintage: Een "Vintage" port is altijd een Ruby met druiven uit één jaar. De port wordt gerijpt in gebruikte, "neutraal" eiken vaten gedurende tenminste twee jaar. Volgens de Portugese wet moet een Vintage port gebotteld worden tussen het tweede en derde jaar na de oogst. Ze wordt ongefilterd gebotteld, waardoor zich na een periode sediment zal vormen. Onder de juiste condities is een top Vintage port gemakkelijk meer dan 30 jaar houdbaar.Een Porthuis mag alleen na strenge keuring van het Instituto dos Vinhos Doure e Porto een Vintage Port op de markt brengen en pas nadat dit instituut een bepaald jaar tot "Vintage" jaar heeft uitgeroepen. De officieel gedeclareerde Vintage-jaren zijn:
2017, 2016, 2011, 2009, 2007, 2003, 2000, 1997, 1994, 1992, 1991, 1985, 1983, 1980, 1977, 1975, 1970, 1966, 1963, 1960, 1958, 1955, 1950, 1948, 1947, 1945. Porthuizen mogen ook individueel een voor hun goed oogstjaar aanvragen.
Late Bottled Vintage: Een Late Bottled Vintage Port is ook een Ruby Port uit één enkel oogstjaar maar heeft minimaal 4 jaar in grote houten vaten gerijpt. De wijnmaker die een LBV wil maken moet voor het betreffende jaar wel toestemming verkrijgen van het Instituut dos Vinhos Doure e Porto.
Tawny: Tawny Port wordt langer in contact gebracht met hout dan Ruby port. Hierdoor ontstaat de rood/bruine kleur. Tawny betekent tanig, wat een verfstof is die van eikenschors wordt gemaakt. De Tawny Port moet minimaal drie jaar op grote houten vaten rijpen. Druiven uit verschillende oogstjaren worden gebruikt en zijn allen op elkaar afgestemd, zodat de smaken elkaar goed aanvullen. Door dit proces is de Tawny Port een uiterst complexe port. Tawny Port is zachter van smaak dan de Ruby port en bevat tonen van noten, hout, karamel en vijgen. Tawny kan na opening, donker en koel, zeker een maand bewaard worden
Tawny Reserve: vatrijping en rijping in de fles van minimaal 7-10 jaar
Colheita: Tawny port van één oogstjaar met minimaal 7 jaar vatrijping. Colheita betekent "oogstjaar"
Tawny 10-20-30-40 years: Een "Aged Tawny port" is nog zachter en complexer dan een standaard Tawny door de langere periode in het vat. Bij deze Tawny staat op de fles het aantal jaren dat de port in vaten gerijpt heeft. Omdat het hier om een blend van diverse jaren gaat, is de leeftijd die op de fles aangegeven staat, een gemiddelde leeftijd van de blend.
Banyuls Algemene informatie:
De wijngaarden voor de Banyuls-wijnen liggen in Zuid Frankrijk net boven de Spaanse grens aan de Middellandse Zee. Hier verbouwd men Grenache van zeer oude stokken.
Deze wijnregio heeft sinds 1936 een eigen Appellation Contrôlée.Tijdens de gisting wordt een neutrale wijnalcohol van 96% toegevoegd, waardoor de gisting stopt er een restzoet-gehalte overblijft en de wijn een alcoholpercentage overhoudt van 16%. Daarna wordt de wijn minimaal een jaar in houten vaten bewaard. Een Grand Cru minimaal 30 maanden.
Madeira - info @ D'Oliveiras
Tawny Reserve Port - Morgadio da CalcadaTawny Reserve Port van het tophuis Morgadio da Calcada
Mooi bruinrood gekleurd met zeer fijn ontwikkeld aroma's met kruiden, pruimen, kersenabrikozen en wat vers gezette koffie.De leeftijd van de wijnen bedraagt zes tot zeven…€ 22,45
Ruby Reserve Port - Morgadio da CalcadaRuby Reserve Port van het tophuis Morgadio da Calcada
Onze notities:
In het glas donkerrood gekleurd met aroma's van donker fruit, rozijn & zoethout.
De smaak, zuiver, zacht met donker fruit, rozijn, verfijnde specerijen,…€ 17,95
Tawny Port - Morgadio da CalcadaTawny Port van het tophuis Morgadio da Calcada
Mooi licht "dakpannen rood" gekleurd met zeer fijn ontwikkeld aroma's met kruiden, pruimen, kersenabrikozen en wat koffie. De leeftijd van de wijnen bedraagt drie tot vier jaar…€ 15,95
Witte Port - Morgadio da CalcadaEen mooi zuivere en droge witte Port van het tophuis Morgadio da Calcada
Mooi goudgeel gekleurd met zeer fijn ontwikkeld aroma's van geel fruit, abrikoos, perzik. De leeftijd van de wijnen bedraagt drie tot vier jaar na…€ 14,95
Ruby Late Bottled Vintage Port - Morgadio da Calcada, NieuwpoortRuby Late Bottled Vintage Port - LBV-2016 uit voorraad, 2018 nu leverbaar
Donker robijnrood van kleur, met een diep- en geconcentreerd aroma.
Volgepakt met fruitindrukken, pruim, kers, braam, maar ook fijne gedroogde kruiden en…€ 21,95
Grenache - Banyuls 3 Ans d'Age - LorgerilLORGERIL BANYULS 3 ANS D’AGE
In het glas dakpannenrood met aroma's van gekonfijt rood fruit en vijgen.
Zeer geconcentreerde, intens friszoete smaak van rijp rood fruit, pruim en kruiden.
De afdronk is heerlijk belegen met tonen…€ 17,10
Wijnhuys Kinesis Kadobon 10 euroKadobon van 10 euro te besteden bij Wijnhuys Kinesis.
Wijn, Port, Sherry, Olijfolie, Wijnboek, Wijnworkshop.€ 10,00
Madeira - Sweet Aged 10 Years - D'Oliveiras 0,5LMadeira Sweet Aged 10 Years
Deze zeer karakteristieke Madeira heeft een geweldige balans tussen zoetheid en zachtheid in de mond, met een zeer fijne structuur en boeket en een aanhoudende aangename afdronk.Het is een rijke en…€ 33,95
Ruby Reserve Port - half 0,375L - Morgadio da CalcadaRuby Reserve Port van het tophuis Morgadio da Calcada
In het glas donkerrood gekleurd met aroma's van donker fruit, rozijn & zoethout.
De smaak is vooral mooi zuiver en zacht met donker fruit, rozijn, verfijnde specerijen,…€ 12,95
Mourisco Tinto, Tinta Barroca, Tinta Roriz - Fine Ruby Port - AndresenFine Ruby Port van Andresen.
Mooi romig donker robijnrood gekleurd met rijke aroma's van kers, pruim, karamel en noot.
De smaak is mooi zacht, romig, verfijnd fruitig met tonen van noot en zoete specerijen.De druiven worden niet…€ 11,60
Carignan Noir - Maury Expression, Vins Doux Naturel, Mas de Lavail, Cotes CatalanesCarignan Noir, Vins Doux Naturel van wijnhuis Mas de Lavail
In het glas intens robijnrood gekleurd met in geur en smaak rijp rood fruit als aardbeien, kers en braam en donkere choco.
Rijk en vol van smaak. Heerlijk fris rood zoet…€ 19,20
Appel - Apple Velvet, port, Letland Fortified Wine, AbavasAbavas Apple Velvets - Fortified Wine - "Port van appels, vatgerijpt"
Ābolu velvets, vrij vertaald uit het Lets "Appel fluweel" wordt midden in de winter gemaakt door appelbrandewijn te mengen met het sap van bevroren appels en…€ 26,50
Ruby Port - Morgadio da CalcadaRuby Port van het tophuis Morgadio da Calcada
In het glas donkerrood gekleurd met aroma's van donker fruit, rozijn & zoethout.
De smaak, zuiver, zacht met donker fruit, rozijn, verfijnde specerijen, gedroogde vijg iets zoethout,…€ 15,95
Tawny Reserve Port - Quinta do ValladoTawny Reserve Port van het tophuis Quinta do Vallado
Tawny Reserve heeft een donkerrode baksteen kleur. Het combineert aroma's van wilde bessen met gedroogd fruit en kruiden. In de mond onthult het zich rijk en fris, met een…€ 23,95
Tawny 10 years old Port - Quinta do ValladoTawny 10 Years Old Port van het tophuis Quinta do Vallado - 0,5L
10 Years Old Tawny is in combinatie tussen smaken van rijp fruit en houtrijping. Heldere fruitigheid wordt ondersteund door oud hout. Het is een open, genereuze…€ 29,95- Tawny 10 years old Port - Quinta do Vallado
Tawny 10 Years Old Port van het tophuis Quinta do Vallado - 0,5L
10 Years Old Tawny is in combinatie tussen smaken van rijp fruit en houtrijping. Heldere fruitigheid wordt ondersteund door oud hout. Het is een open, genereuze…€ 29,95 
Pinot Meunier, Marc de Champagne - Ratafia, Fabien BergeronneauHeerlijk fris zoete Ratafia van Fabien Bergeronneau
De Ratafia de Champagne van Fabien Bergeronneau is een zoete likeurwijn gemaakt van Pinot Meunier
Bij het druivenmost van de Pinot Meunier voegt hij destillaat uit de regio met…€ 32,00
Mourisco Tinto, Tinta Barroca, Tinta Roriz - Fine Tawny Port - AndresenFine Tawny Port van Andresen.
In het glas licht dakpannenrood gekleurd met aroma's van kers, gedroogde pruimen, karamel, noten en wat alcoholische tonen.
De smaak is zacht, fijnzoet, fruitig met tonen van noten.
De wijn rijpt tot…€ 11,60
Colombard - A.E. DOR, Pineau des Charentes BlancPineau des Charentes Blanc van het beroemde Cognac huis A.E. Dor
Pineau des Charentes is een likeurwijn geproduceerd in Charante, wat in hetzelfde gebied als cognac ligt. A.E. Dor Pineau des Charentes is een selectie van de beste…€ 33,45- Appel - Apple Velvet, port, Letland Fortified Wine, Abavas
Abavas Apple Velvets - Fortified Wine - "Port van appels, vatgerijpt"
Ābolu velvets, vrij vertaald uit het Lets "Appel fluweel" wordt midden in de winter gemaakt door appelbrandewijn te mengen met het sap van bevroren appels en…€ 26,50
Gratis bezorgd in Delft
Winkelwagen
Mijn account
Inloggen
Wachtwoord vergeten?
Geen account?
Een account is niet nodig maar dan heb je wel goed overzicht van je eerdere bestellingen.
Account aanmaken
