Chardonnay - Eole, La Cave du Prieure -Jongieux Savoie

Vorige Artikel 22 van 33 Volgende
€ 19,20 (inclusief btw)
Voorraad 4 stuks

Eole, mooi romig frisse dessertwijn gemaakt van gedroogde Chardonnay druiven uit de Savoie

De wijnmaker schrijft:
Sinds 2006 ontwikkelen we "Éole" volgens de passerillage-methode.
Na de oogst laten we de druiven 3 tot 4 maanden drogen in een goed geventileerde ruimte, vervolgens worden de druiven voorzichtig geperst, waarna het sap met een hoge concentratie aan suikers gedurende enkele maanden fermenteert gevolgd door een rijping in eiken vaten.

De wijn is fris met tonen van rijp geel fruit die doet denken aan ananas en papaya, we noemen ook "fris romig", stroompje pittige honing en een klein en fijn bittertje in de afdronk.
Wijn&spijs: toast met foie gras, paté, blauwkaas, roquefort, geitenkaas, cake en taart, geel fruit, vanille, crepe Suzette, creme Brulee
 

  • Druivenras: Chardonnay
  • Wijnhuis: La Cave du Prieure
  • Wijnregio:Savoie
  • Inhoud: 0,375
  • Alcohol: 14%
  • Restsuiker: 70-100 gr.
  • Productiewijze: conventioneel & duurzaam
  • Schenktemperatuur: 8-10 graden

Eole.. is afgeleid door Aeolus,  God van de wind.
 

© 2015 - 2022 MijnWijn.eu | sitemap | rss | webwinkel beginnen - powered by Mijnwebwinkel

Om "MijnWijn.eu" te bezoeken moet je 18 jaar of ouder zijn.