Vin nature, Natuurwijnen

Vin Nature oftewel natuurwijnen worden gemaakt zonder enige vorm van chemisch en technologisch ingrijpen.
Zowel bij het verbouwen van de druiven, vaak biologisch of biodynamisch, als bij het maken van de wijn.
Dus, ook weer "vaak", geen gebruik van pesticiden, irrigatie, kunstmest, met de hand geplukt en geen, in de wijnwereld gebruikelijke en toegestane toevoegingen van bijvoorbeeld suikers, speciaal gekweekte gistcellen, smaakmakers en stofjes om kleur te corrigeren.
De wijn wordt vaak ook niet geklaard of gefilterd en ook het toevoegen van sulfiet tegen oxidatie gebeurt minimaal of niet.
Van officiele certificatie, zoals bij biologische wijnen, is vaak geen sprake. Het is vaak de "missie" en zijn de principes van de wijnmaker die bepalen hoe hij de natuurwijn maakt. Over het laten rijpen van de wijn in eikenvaten zijn de meningen verdeeld.

Lees ook over: veganwijn , amberwijn , wijn zonder toegevoegd sulfiet

Sorteer op
© 2015 - 2022 MijnWijn.eu | sitemap | rss | webwinkel beginnen - powered by Mijnwebwinkel

Om "MijnWijn.eu" te bezoeken moet je 18 jaar of ouder zijn.