Navigatie

 

Planning Open wijnworkshops: 

Wijnworkshop "Horizontaal vergelijken.." - vrijdag 30 augustus
- minimaal 8 deelnemers - 20 euro, hapjes, presentatie, locatie: Voorstraat 86, Centrum Delft,
"We vergelijken.. 3x Sauvignon Blanc.. bijv. uit de wijnregio's Chablis!, Bordeaux en Loire Pouilly Fumé. De bijzondere Tannat druif uit de Madiran en Uruguay!, de Malbec uit Chili en de Franse Cahors en een heerlijke Bordeaux blend uit de Bordeaux en Toscane-Bolgheri-Super Tuscan.

Wijnworkshop "Dames aan het roer.." - vrijdag 6 september - minimaal 9 deelnemers - 21 euro
In ons assortiment best veel mooie wijnen van wijnhuizen waar succesvolle dames een grote rol spelen, eigenaresse zijn, het beleid bepalen of "de wijnmaker" zijn. 
Jacqueline Sioen, Chateau La Marzelle - Saskia de Rothschild, Legende, Bordeaux - Silvia Imparato, Montevetrano - Caterina Cornacchia, Montepulciano - Ana Amat, Vergel,Alicante - Nadia Barnard, Waterkloof,Chenin Blanc - Sandra Tavares,Quinta de Chocapalha,Lissabon - Amélie en Cécile Buecher,Elzas,PinotNoir - Rosalia Molina,Altolandon,Manchela

Wijnworkshop Portugal - vrijdag 13 september - 20.00 uur- 22.45 uur - (Volgeboekt)
Voorstraat 86 - Centrum Delft - 9 wijnen, hapjes, presentatie - 19 euro - avond gaat door bij 9 deelnemers.
Van de vele lokale druivenrassen proeven we o.a. Loureiro (wit), Arinto (wit) Trajadura(wit) Alvarinho (vatgerijpt wit), de eigenzinnige Vinhao (rood), Sousao (rood), Touriga Nacional en een tweetal mooie klassieke, vatgerijpte blends.
Interesse, bel, app of mail - 0637318924 - info@mijnwijn.eu

Wijnworkshop "Andere wijnen, we "ontdekken" negen bijzondere druivenrassen" - vrijdag 27 september 
- minimaal 9 deelnemers - 19 euro - meer info volgt.

Wijnworkshop "Spanje, inclusief Masterclass Rioja" - vrijdag 18 oktober
- minimaal 9 deelnemers - 19 euro - meer info volgt.

Masterclass Bordeaux - 25 oktober - 20.00 uur - 22.30 uur 
Voorstraat 86 - Centrum Delft - 7 wijnen, hapjes, presentatie - 26 euro - avond gaat door bij 10 - 12 deelnemers
In april 2019 bezochten we samen met Nico Mc Gough, wellofwine & Bordeaux specialist de Bordeaux 2018 "EnPrimeur proeverijen. In 4 dagen proefden we meer dan 250, vooral Cru, wijnen, deden we een schat aan informatie op en hebben vervolgens een aantal mooie wijnen uit de diverse Cru gebieden in ons assortiment opgenomen

Tijdens deze Masterclass proeven we een typische Bordeaux Blanc met vatrijping en zes rode Bordeaux oa. de moderne Legende van Domaines Rodschildt, La Dame van Chateau Jean Faux bio,  een Castillon bio van PuyArnaud deels gerijpt in Amforen, La Marzelle bio St. Emillion grand cru, Chateau Lagune bio Haut Medoc grand cru 2011 en Chateau Durfort-Vivens Cru Classe Margaux bio. Daarbij wat passende hapjes en informeren u over deze bijzondere, wereldberoemde wijnregio en hetgeen er zoal speelt, middels een powerpointpresentatie.

 

Naast ontvangsten, bijeenkomsten, vergaderen op onze locatie bieden we vele mogelijkheden m.bt. wijnproeverijen, masterclasses en workshops in de regio Delft.

Wijnworkshop en wijnproeverij, gezellig, lekker en leerzaam. 

Onze educatieve en gezellige wijnworkshops (niveau SDEN 2-3 - Stichting Dranken Examens en Normering ) verzorgen we bij u aan huis, op het werk of  aan de  "praattafel" in de Fotogalerie "HuisKinesis". Parkeren doe je op de Paardenmarkt of in de PhoenixParkeergarage op "zes minuten" wandelen door het leuke centrum van Delft naar de Voorstraat 86. Ummhh.. auto?  beter op de fiets of tramhalte NieuwePlantage - 5min. lopen.

Voorbeeld mogelijkheden en thema's.

Wijnworkshop "Frankrijk+" -- beamer-presentatie over  acht/negen meest voorkomende druivenrassen uit Frankrijk. We presenteren informatie over aroma's en smaakprofielen, tannines, houtlagering, biologische wijnen en combinaties met gerechten... We proeven drie witte druivenrassen en vervolgens stappen we over naar de rode wijnen. Het aantal is afhankelijk van het aantal deelnemers. Je proeft dan minimaal vier of vijf verschillende rode druivenrassen als Gamay, Pinot Noir, Merlot maar je maakt ook kennis met de mooie blends uit de verschillende Zuidfranse regio's. Om de invloed van het eten op de wijn te ervaren zijn er hapjes met zalm, carpaccio, quiches, stokbrood met olijfolie en kaas.
Met een minimum van 8 deelnemers zijn de kosten vanaf 17,00 euro per deelnemer. Kom je met een kleiner groepje, maken we een vaste prijsafspraak.

Wijnworkshop "Italiaanse Passie " - een ontdekkingstocht door Italie, -- Italie verrast de deelnemers keer op keer. Middels een beamer-presentatie vertellen we over de Italiaanse wijnregio's, de druivenrassen, smaakprofielen, algemene wijn-informatie en staan we stil bij de diverse tips op het gebied van wijn-spijs combinaties. We maken kennis met 3 -4 Italiaanse witte wijnen, in overleg zouden dit een Soave, Verdicchio, Pinot Grigio of een Zuid-Italiaanse aparte Falanghina of Fiano  kunnen zijn, zo ie zo laten we U kennis maken met de immer succesvolle en geheimzinnige Pecorino.

Bij de rode wijnen gaat er een wereld aan smaakprofielen en druivenrassen open! we proeven de zacht fruitige Gropello of een stoere Teroldego, een stevige Montepulciano Reserva, een mooie, zacht pittige  Primitivo, de beroemde Rosso di Montalcino of Bolgheri "Super Tuscan", eventueel een  stevige Nebbiolo, zusje van de beroemde Barolo en zo ie zo een heerlijke Valpolicella Ripasso of Amarone. De wijnkeuze gaat in overleg, bij 8 deelnemers   vanaf 17 euro p.p. inclusief wat hapjes met zalm, truffelsalami en kaas.

 

Reeds eerder verzorgden we ook educative avonden met thema "Ontdekkingstocht Spaanse wijnen" ,  "Award winnende wijnen", "9 Heerlijke Biologische en Veganistische wijnen", "Rondje rond de wereld". Ook mogelijk zijn  thema's als: " Cabernet Sauvignon's uit Israel, Noord Italie, Zuid Afrika, Argentinie vergeleken met een Franse CabernetSauvignon's.. ", "Negen verschillende "Bubbels", Champagne's, Cava, Methode Traditionelle, Spumante & Frizzante"

of " De Dames aan het roer in de wijnwereld, 9 wijnen gemaakt door dames"

Nieuw! korte (of iets langere) Masterclasses Rioja/NW Spanje, Bordeaux, Bourgogne, Veneto, Piëmonte & "Oude wereld(Armenië,Macedonië, Moldavië, Griekenland & Libanon) - bijv. tussen 17.45 & 19.15 - 4-5 wijnen, presentatie, minimaal 6 deelnemers, vaste prijs.

"Op zeker heb je een leerzame en leuke avond tijdens onze wijnworkshops!" en wijnproeverijen  thuis, op het werk of in het centrum van Delft.

 

WijnWorkshopBox  &   WijnWorkshopKist
Voor wijnliefhebbers die graag "zelf" aan de slag gaan leveren we "op maat" een wijnbox met 7-9 wijnen en uitvoerige instructies, wijn/spijs voorstel en wijnbeschrijvingen. Via Flespakket.nl  in NL bezorgd. Prijs vanaf € 80,-.

De "WijnKist" bevat 7 wijnen, wijnbeschrijving en diverse hapjes/snacks(zalmwrap, kaas, worst, nacho's) en evt glazen(retour) en kan voor een zelf te organiseren wijnproeverij (in- en rondom Delft) geleverd worden. Bijvoorbeeld te combineren met een vaartocht door de grachten met www.Canalhopperdelft.nl
Inhoud kan volledig in overleg. Wijnen zijn gekoeld en zijn verpakt in koeltassen. Kosten afhankelijk wijnen en aantal deelnemers ca. €90 - €120 eur

 

 

 

© 2015 - 2019 MijnWijn.eu | sitemap | rss | webwinkel beginnen - powered by Mijnwebwinkel