Roemenië kent een zeer oude wijnbouwtraditie. 
Vast staat dat er al voor onze jaartelling een wijncultuur bestond en dat in de tijd van de Romeinen de regio beroemd was om de rijkdom van de wijnbouw. 

In de Middeleeuwen kwamen veel Saksische volken naar het midden van Roemenië. Ze namen hun eigen druivenrassen mee, die hedendaags nog steeds in deze regio verbouwd worden.
In de 17e eeuw bereikte de Roemeense wijnbouw een hoogtepunt. De Roemeense wijnen waren aan de Europese hoven en in kerkelijke kringen heel goed bekend.
In de 19e eeuw onderhield Roemenië innige banden met Frankrijk. Franse wijnmakers introduceerden Franse wijnstokken en deelden hun kennis met de plaatselijke wijnboeren.
In de 20ste eeuw, tijdens het communistische regime, raakte de wijnbouw in verval.  Het land produceerde vooral grote hoeveelheden zoetige wijnen voor de Sovjet Unie en Ukraine. Kwantiteit ging voor kwaliteit.

Na de val van dictator Ceausescu werden de collectieve boerderijen ontmanteld. Wijngaarden werden teruggegeven aan de oorspronkelijke eigenaren.
Tegenwoordig wordt er weer volop in de wijnindustrie geïnvesteerd met als gevolg sterk verbeterde producten, die door de uitstekende prijs/kwaliteitsverhouding zeer aantrekkelijk zijn. Ruim een miljoen mensen zijn werkzaam in de wijnbouw.
De internationale wijnpers is lovend over de kwaliteit van de wijnen die de laatste paar jaar worden geproduceerd in Roemenie.

Momenteel is Roemenie een van de 10 grootste wijnproducenten ter wereld.