Malvazija, Vitovska grganja, Chardonnay - Cara, Barrel Oaked, Vinha Stoka, Kras, Slovenie
Heerlijk vatgerijpte blend van Malvazija, Chardonnay en Vitovska Grganja
In het glas goudgeel gekleurd met aroma's van rijp geel fruit, boter en tonen van cederhout en vanille.
Na de koude fermentatie rijpt deze mooie blend 3 jaar in eiken vaten. De smaak is rijk met een mooie balans tussen het rijpe gele fruit, iets kruidigheid en de fijne vanilletonen van de vatrijping.
Awards: Decanter Brons 2023 World Wine Awards.
Vivino: 4.1
Vivino recente reactie 4.5: Golden light yellow color. Smell honey, mature peach, vanilla, dry grass. Taste dry raisin, mature peach, dry apple. Medium acidity. Medium long aftertaste. One of best Karst white blend of Malvasia, Vitovska and Chardonnay. Smooth with well integrated acidity.
Wijn&spijs: deze rijke wijn vraagt om wat meer stevige gerechten met gegrilde vis, pittige tapa's, rijk vegetarisch, gamba's, garnalen- en krabcocktail, kip&kalkoen, stoofpotjes en gerechten met kalfsvlees.
- Link naar overzicht alle Sloveense wijnen.
- Druivenras: Malvazija, Chardonnay & Vitovska grganja vatgerijpt.
- Wijnhuis: Vinha Stoka
- Wijnregio: Kras
- Import: Wijnhuys Kinesis
- Inhoud: 0,75L
- Alcohol: 13,5%
- Schenktemperatuur: 9-11 graden
- Productiewijze: Biologische werktechnieken met veel aandacht voor biodiversiteit.
De familie Štoka bewerkt hun wijngaarden biologisch op rossige, ijzerrijke bodems in de wijnstreek Kras/Carso, die zich uitstrekt over het zuidwesten van Slovenië en het noordoosten van Italië.
Primož Štoka bottelde zijn eerste wijn in 1989, net voordat Slovenië zich afscheidde van voormalig Joegoslavië.
Tegenwoordig werken zijn zoon Tadej en schoondochter Majco met hem samen en zet hij een 200-jarige familietraditie voort.
Vitovska algemeen:
Vitovska is een Sloveense wijndruif die voornamelijk staat aangeplant in het Karstgebergte nabij Trieste en in de Vipava-vallei in het Sloveense Littoral. De druif wordt als een inheemse variëteit beschouwd, omdat hij nergens anders in het Middellandse zeegebied voorkomt. Een aantal lokale wijnmakers geloofd in de potentie van deze druif en hebben met hun toewijding ervoor gezorgd dat we heerlijke wijnen afkomstig van deze druif kunnen schenken.
De strogele wijn heeft delicate en elegante aroma’s met tonen van verse bloemen en kruiden. In de mond is de wijn niet overheersend, maar evenwichtig met een goede zuurtegraad en een sappige afdronk met lengte.
