Chenin Blanc - Kumusha Wines, Breedekloof Valley , Zuid Afrika
Kumusha Wines, mooie zuivere Chenin Blanc van wijnmaker Tinashe Nyumudoka.
In het glas licht goud-geel gekleurd met fijne aroma's van peer, witte perzik en limoen.
De smaak is mooi frisdroog met rijp wit fruit, iets citrus en in de afdronk iets amandel, toast en een minimale vanille toets.
De wijnmaker:
20% of the wine spent 6 months in large oak casks (Foudres) and 80% in a combination of stainless and concrete.
In total the wine spent the maturation time of 7 months on its’ gross lees which adds plenty of complexity on the palate.
Tinashe schrijft:
KUMUSHA, from my native Shona language, means 'your roots', 'your home' or 'your origin'.
Kumusha wines is a homage to my belief that the best wines reflect where they grow.
Deze wijn is heerlijk als aperitief, oesters, mosselpan, gamba's, gerookte zalm, tapa's, salades, licht vegetarisch, gerechten met kip & kalkoen.
- Druivenras: Chenin Blanc
- Wijnhuis: Kumusha Wines - Tinashe Nyumudoka
- Wijnregio: Western Cape
- Inhoud: 0,75L
- Alcohol: 13,3%
- Schenktemperatuur 8-10 graden
- Productiewijze: Duurzaam & Ethisch
Tinashe, geboren in Harare, Zimbabwe, werkte zich op tot manager bij een kruidenierswinkel toen Zimbabwe in een economische crisis raakte. Nadat hij naar Kaapstad in Zuid-Afrika was verhuisd, vond hij werk als bestekpoetser in het verfijnde restaurant The Roundhouse. Na te zijn gepromoveerd tot ober en zonder enige ervaring met wijn, leerde Tinashe van de drankdirecteur en kreeg uiteindelijk een baan als wijnsteward bij Nobu - een vestiging van de One & Only-groep. In 2013 wint hij de Reaching for the Young Stars Best Wine Steward Award. Daarna werkt hij in het Oyster Box hotel in Durban, voordat hij terugkeert naar Kaapstad om hoofdsommelier te worden bij het beroemde restaurant "The Test Kitchen".
Samen met 3 andere wijnsommeliers die een soortgelijke reis uit Zimbabwe als Tinashe hebben gemaakt, wordt Team Zim opgericht.
Tinashe Nyumudoka, Joseph Dhafana, Marlvin Gwese en Pardon Taguzu vormen het eerste wijnproeverijteam uit Zimbabwe. Met MW Jancis Robinson die hen hielp bij het crowdfunden van de middelen om deel te nemen aan de Wereldkampioenschappen blind wijnproeven in 2017 en 2018, is hun reis om deel te nemen aan het evenement van 2017 de eerste keer dat ze het Afrikaanse continent verlaten. In 2017 eindigden ze op een na laatste plaats, maar in 2018 behaalden ze een zeer respectabele 14e plaats, waarbij ze een aantal gevestigde eerstewereldteams zoals Team USA en Team UK versloegen.
Van dit verhaal is een mooie film gemaakt - Blind Ambition (Netflix)
Naast alle succesvolle activiteiten in de wereld van de wijn bleef er continue de wens om "eens" zijn eigen wijn te maken.
Een vriendschap met Attie Louw, een wijnmaker van het familielandgoed Opstal in de Slanghoek-vallei, leidde ertoe dat Tinashe zijn eigen wijnen ging blenden en in 2017 werd Kumusha-wijnen opgericht.
