Refosco- Teranov Liker , Vinha Stoka, Kras, Slovenie
Dessertwijn van de Sloveense Refosco druif
In het glas donker robijnrood gekleurd met levendige aroma's van donker fruit en kaneel.
De smaak balanceert tussen zoet, rood fruit, rozijn en zoete specerijen, kaneel en zoethout.
De wijn is gemaakt van laat geplukte Refosco druiven, die vervolgens een periode gedroogd zijn.
Het zoete sap is vergist en werd aangevuld met "lokaal gebruikelijk specerijen"
De wijnmaker:
Teran Liquer is an sweet flavored wine made from an ancient Karst recipe.
The colour is intense dark red colour with tints of violet. The aroma's reminds us of orange, cinnamon, cloves, blackberries, raspberries and vanilla. The taste is fruity, sweet with the freshness of teran
Food pairing, the Teranov liker is best tasted with seasonal strudels, blueberry pie, strawberry cake, and other desserts with forest fruits. Serve 6°C
Wijn&spijs: gebak met peer, appel, kaneel, rood fruit, donkere bes, vanille en pittige blauwe- en oranje kazen.
- Link naar overzicht alle Sloveense wijnen.
- Druivenras: Refosco
- Wijnhuis: Vinha Stoka
- Wijnregio: Izbrani Teran - Kras
- Import: Wijnhuys Kinesis
- Inhoud: 0,375L
- Alcohol: 14,5%
- Schenktemperatuur: 6-10 graden
- Productiewijze: Biologische werktechnieken met veel aandacht voor biodiversiteit.
De familie Štoka bewerkt hun wijngaarden biologisch op rossige, ijzerrijke bodems in de wijnstreek Kras/Carso, die zich uitstrekt over het zuidwesten van Slovenië en het noordoosten van Italië.
Primož Štoka bottelde zijn eerste wijn in 1989, net voordat Slovenië zich afscheidde van voormalig Joegoslavië.
Tegenwoordig werken zijn zoon Tadej met hem samen en zet hij een 200-jarige familietraditie voort.
