Avesso – Monologo, Santa Teresa, Vinho Verde Portugal BIO
Rijk en complexe Vinho Verde van de lokale Avesso druif.
In het glas citroengeel gekleurd met aroma's van rijp wit en geel fruit, iets kruidige tonen en wat anijs.
DE wijnmakers Alexandre en Dialina weten het beste van de Avesso druif in deze heerlijke wijn naar boven te halen.
Complex en full-bodied. Mooi geïntegreerd zuur. Fijn fruit gecombineerd met kruidige tonen, wat venkel, anijs en amandel.
Frisse mineraliteit in de lange afdronk.
Avesso is a high quality white grape variety that leads to full bodied aromatic and flavorful Portuguese white wines. This varietal can result in wines with citrus and tree fruit aromas along with subtle hints of tropical fruit. Avesso has medium-sized bunches with large yellow and green berries. High-yielding and rustic, this grape is planted primarily in Baião, in the vinho verde region of Portugal.
De wijn past goed bij “op de huid" gebakken witvis, salades, gamba’s, sushi, tonijn, vleeswaren, carpaccio, Portugese (voor)gerechten, mosselen, asperges en licht “spicey” Oosterse gerechten.
- Druivenrassen: Avesso
- Wijnhuis: Alexandre & Dialina Gomas, Quinta de Santa Teresa
- Wijnregio: Vinho Verde – Baião
- Inhoud: 0,75L
- Alcohol: 13%
- Productiewijze: Biologisch met certificaat, minimale interventie, vegan
- Schenktemperatuur: 7 – 10 graden
“We are proud of our land, our people and our wines. Tirelessly we pursue care and improvements in the vineyards, respecting the local biodiversity. We believe this way we will achieve excellence in the wines we produce.”
A&D is door Portugals belangrijkste wijntijdschrift VINHO uitgeroepen tot meest revolutionaire wijnproducent vanwege hun vernieuwende Vinho Verde.
A&D zijn Alexandre & Dialina Gomas, technische ingenieurs met veel liefde voor wijn. Die technische precisie zie je direct in de extreem gezonde wijngaarden en zeer schone winery in het gerenoveerde Quinta de Santa Teresa.
De wijnen worden gemaakt van autochtone rassen, met minimale interventie. Resultaat: ontzettend zuivere wijnen met veel authenticiteit van de druif, expressie en frisheid.
De wijngaarden zijn gelegen in de Vinho Verde-subregio Baião, pal tegen het Douro-gebied aan. In dit warmere microklimaat verkrijgen de druiven een voor Vinho Verde bijzonder aromatische concentratie.
