Pinot Noir - Misty Cove - Marlborough - Nieuw Zeeland
Misty Cove Estate Pinot Noir
Uitnodigende en typisch Nieuw Zeelandse Pinot Noir.
De wijn heeft een heldere robijnrode kleur met een subtiel paarse gloed.
In de geur treedt vooral klein rijp rood fruit op de voorgrond, zoals bessen, frambozen en aardbeien.
Maar er is meer: je proeft ook iets aards en fijn zoete kruidigheid. Dit alles in een zacht rokerige context. Een elegante wijn met rijpe tannines en een verfijnde afdronk.
Wijn&spijs: uitstekend geschikt als aperitief, rundvlees carpaccio, steak tartaar, kip in rodewijnsaus, gebakken eend, kalfsvlees, stoofpotten, vegetarische gerechten met paddenstoelen, truffel risotto, lichte gegrilde vissoorten, belegen kazen.
- Druivenras: Pinot Noir
- Wijnhuis: Misty Cove
- Wijnregio: Marlborough - Canterbury Zuid Nieuw Zeeland
- Inhoud: 0,75L
- Alcohol: 13%
- Productiewijze: Duurzaam
- Schenktemperatuur: 16-19 graden
Misty Cove is het relatief jonge wijnbedrijf van wijnmaker Andrew Bailey en zijn Nederlandse vrouw Marieke.
De druiven zijn afkomstig uit de beste wijngaarden van Marlborough en Central Otago, die Andrew gedeeltelijk in eigendom heeft. Misty Cove maakt hiervan zuivere en vooral karakteristieke wijnen die zich reeds op een groot aantal concoursen onderscheiden hebben.
Het bedrijf heeft een grote affiniteit met duurzaamheid. Omdat Andrew door zijn Nederlandse vrouw regelmatig in ons land is, hebben zijn wijnen inmiddels een grote bekendheid in restaurants en wijnspeciaalzaken.
