Grenache, Syrah - Gigondas, Domaine Jaume - Rhone Zuid
Indrukwekkende fles, heerlijk glas wijn.. Gigondas, Domaine Jaume,
In het glas donker robijn gekleurd met aroma's van rijp fruit zoals rode en zwarte bes, garrigue, tijm, rozemarijn en iets lavendel. De smaak is vol, stevig en mooi complex, met een mooi balans tussen het donkere fruit, fijne kruidigheid en tonen van toast en vanille.
Vatrijping: 12 maanden in groot Frans eiken.
Een goed gemaakte Gigondas is een waar feest in het glas. En dat is de Gigondas van de familie Jaume. 45 jaar oude wijnstokken staan op de hellingen van de Dentelles de Montmirail op een ondergrond van leisteen en dit zorgt voor complexiteit, structuur en rijke aroma's
Wijn&spijs: Aperitief, vleeswaren, kip, kalkoen, gerechten met wild, stoofvlees, rundvlees, Mediterrane gerechten, pasta's, vegetarische gerechten
- Druivenras: Grenache(80%), Syrah(20%)
- Wijnhuis: Domaine Jaume
- Wijnregio: AOC
- Inhoud: 0,75L
- Alcohol: 14%
- Schenktemperatuur: 15 - 18 graden
- Productiewijze: HVE certificaat met extra veel aandacht voor duurzame werktechnieken.
Domaine Jaume ligt in het charmante dorpje Vinsobres met zicht op de indrukwekkende Mont Ventoux. In 1905 is Domaine Jaume opgericht en is al reeds 5 generaties binnen de familie. Sinds 1937 maken zij onderdeel uit van appellatie “Côtes du Rhône Villages Vinsobres”. En sinds 2018 zijn zij tevens onderdeel van de “Haut Valeur Envorinnementale”.
Vandaag de dag zijn zij één van de meest toonaangevende wijnhuizen uit Vinsobres en bezitten ze iets meer dan 100 hectare grond. Domaine Jaume probeert zo biologisch mogelijk te werken en maakt wijnen die het terroir goed weergeven met respect voor bodem en natuur met de hoogste kwaliteit.
