Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot - Rubicon, Meerlust, Zuid Afrika
Meerlust Rubicon 2021
In het glas paarsrood gekleurd met aroma's van brammen, kers, pruim met specerijen als zoethout en tonen van wierook, hout en tabakPaarsrood.
Rubicon is een schitterende wijn, rijk van smaak, complex, donker fruit, soepele tannines en een mooie balans tussen het fruit, specerijen en de invloed van de rijping in Frans eiken vaten.
Vinificatie:
De druiven worden apart gevinifieerd in RVS tanks. Pas aan het einde van de vinificatie én een eerste houtrijping wordt de definitieve blend bepaald. Deze houtrijping duurt negen maanden en vindt plaats in Frans eikenhout, waarvan ongeveer twee derde nieuw. Daarna wordt de wijn geblend en krijgt deze nog een houtrijping voor negen maanden.
Greg Sherwood, Master of South African Wine, Decanter:
The Iconic Meerlust Estate in Stellenbosch is Back on Top Form with the Release of their Rubicon 2021 Cape Bordeaux Blend.
The impressive 2021 represents one of the most exciting Rubicon releases since the 2015 and 2017 vintages. The aromatics are mineral and spicy underpinned by layers of blueberry and black berry fruits, salty black liquorice, graphite pencil and sweet sappy cedar, sandalwood and a subtle tobacco leaf spice.
Tim Atkin: oogstjaar 2021 - 98/100
Wijn/spijs:
- Druivenras: 48% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc, 46% Merlot, 1% Petit Verdot
- Wijnhuis: Meerlust
- Wijnregio: Western Cape
- Herkomst: Stellenbosch
- Inhoud: 0,75L
- Alcohol: 14%
- Schenktemperatuur: 16-19 graden
- Productiewijze: Biologisch zonder certificaat (sustainable Z.A.) - vegan friendly
Meerlust mag zich inmiddels scharen onder de absolute icoonhuizen van Stellenbosch.
Met een rijke historie en een breed scala aan internationale prijzen, behoort het wijnhuis tot de top van Stellenbosch en heel Zuid-Afrika.
Het vlaggenschip van Meerlust, dat vrij vertaald ‘het plezier van de zee’ betekent, is Rubicon, een Bordeaux-blend die zich met gemak jarenlang kan ontwikkelen in de fles en kan wedijveren met de top uit Bordeaux.
The first owner of the property, a German immigrant named Henning Huising, recognized the beauty and potential of the farm and settled here in 1693. He named his new-found home "Meerlust", meaning "pleasure of the sea", as the manor house sits on a granite outcrop only 5 km from False Bay, and in the warm summer months the vineyards are refreshed by ocean breezes and evening mists which roll in from the coast.
Growing fine wines on the Meerlust Estate has been part of the Myburgh family tradition for eight generations, beginning in 1756. Long recognized for producing world-class wines, the Meerlust Estate is singularly rich in charm and history.
