Riesling - Marienburg GG, Falkenlay, Clemens Busch, Mosel Gutswein Trocken
Clemens Busch Mosel GG Falkenlay - oogstjaar 2022 - Grijze leisteen
In het glas goudgeel gekleurd met in geur en smaak rijpe citrus, perzik, reine claude, een puntje honing en rozijnen
Deze schitterende "GG" is mooi complex, frisdroog, fijn mineraal en kent veel lengte en diepte met genoemde aroma's, waarbij de zuren mooi verweven zijn in de wijn.
Het is een zeer verfijnde, gebalanceerde wijn. Nu reeds op dronk, maar nog voldoende potentie om verder te rijpen.
Het bijzondere microklimaat in combinatie met de zeer stenige bodem van "Grauen Schiefer" (grijze leisteen) zorgt voor crèmige en tegelijk minerale riesling.
Clemens Busch schrijft over het terroir: Grijze leisteen
Het perceel "Falkenlay" ligt tussen "Fahrlay" en "Rothenpfad". De bodem is hier wat dieper en wordt gekenmerkt door grijze leisteen. Dit gebied werd door de oude wijnboeren altijd beschouwd als het belangrijkste deel van de Pündericher Marienburg-wijngaard. Dankzij de bijzondere ligging in de rivierbocht, beschut tegen de koude wind van de bergpas in het oosten, bereiken de druiven hier altijd een bijzonder rijpe smaak. De wijnen van de gezonde, hoogrijpe druiven zijn fruitig, romig en niet alleen bijzonder rijk, maar ook delicaat mineraal.
De Duitse Falstaff wijngids schrijft in 2025
Gedroogde rozenblaadjes, witte en gele perzik, abrikozenschil, mirabelpruim, gedroogde kruiden, appel, leisteenkruiden. Sappig en vol van smaak met rijp fruit, versterkt in het midden van de mond en de rijpe zuurgraad heeft een koele toets.
James Suckling - 97 P
Falstaff wijngids - 96 P
Vinum - 94 P
Mosel Fine Wines - 93+
Eichelmann wijngids - 92 P
Wijn&spijs: uitstekend geschikt als chique aperitief, rijke gerechten met asperges, pasta met gamba's, mosselen, vegetarische gerechten, kip, fazant, kalsvlees, gebakken witvis en Aziatische gerechten.
- Druivenrassen: Riesling
- Wijnhuis: Clemens Busch
- Wijnregio: Moezel - Duitsland
- Wijngaard: Falkenlay
- Inhoud: 0,75L
- Alcohol: 10,5%
- Productiewijze: Duurzaam met Euro certificaat, Biodynamische werktechnieken.
- Schenktemperatuur: 7-9 graden
- Bewaaradvies: Op dronk vanaf één à twee jaar na de oogst, gemakkelijk vijf tot zes jaar houdbaar.
Clemens Busch wordt al jaren gezien als een groot voorvechter van bio-dynamische wijnbouw en maakt derhalve geen gebruik chemische bestrijdingsmiddelen in de wijngaard ten behoeve van een gezonde bodem.
Al de wijnen gisten hier op basis van natuurlijke gistcellen uit de wijngaard zelf. Dat kan alleen bij zeer gezonde, vitale en rijpe druiven.
Ook maakt Busch zeer sterk onderscheid in de verschillende ondergronden (blauwe, grijze en rode leisteen) en het microklimaat. Zijn zogeheten “terroir”-wijnen worden per perceel afzonderlijk gevinifieerd. Deze unieke werkwijze resulteert in complexe wijnen met een ongelooflijke terroirexpressie!
