Chardonnay, Viognier, Pinot Noir - SIR, Cremant Ile de Re, Domaine Pelletier
SIR! - een heerlijke cremant afkomstig van Il de de Ré
Nieuw, meer info volgt
A floral nose (white flowers), white-fleshed fruits, and some notes of honey. A delicate wine on the palate, the fruits of the nose are rediscovered on the palate with added minerality. Sparkles on the palate are accentuated by fine bubbles.
Traditional vinification, grapes harvested by hand. The first fermentation takes place in temperature-controlled, egg-shaped stainless steel vats. Then the yeasts are injected into the bottles for a second fermentation (bottles on slats).
De wijn kan uitstekend dienen als aperitief, bij oesters, gerookte zalm of paling, Sushi, salades, tonijn en makreel, vleeswaren
Vivino: Gemiddeld :
- Druivenras: Chardonnay, Viognier, Pinot Noir
- Producent: Domaine Pelletier
- Wijnregio: Ile de Ré
- Inhoud: 0,75L
- Alcohol: 13%
- Schenkadvies: 8 - 10 graden
- Productie methode: Duurzaam met euro certificaat
Domaine Pelletier, Elisabeth et Jean -Philippe Pelletier.
In 2009 brachten enkele hectares wijngaarden onze familie in de wijngeschiedenis van Île de Ré.
Jaar na jaar werd ons doel verder uitgebouwd: de eerste onafhankelijke wijngaard op Île de Ré worden.
Ons doel werd in 2017 bereikt! , na 10 jaar levering van druiven aan de lokale cooperatie, konden we onze wijnen zelf vinificeren, verkopen en vervolgens onze wijngaarden en werktechnieken biologisch laten certificeren.
Île de Ré, "tussen lucht, zee en wijngaarden"
We zijn erg gehecht aan ons mooie eiland, het landschap en de biodiversiteit. Het is met deze passie en hard werken dat onze wijnen de schoonheid van ons terroir weerspiegelen.
Het zeeklimaat is gunstig voor een gezonde groei van de wijnstokken, met bijna 2000 uur zonneschijn per jaar. De oceaan zorgt voor gematigde temperaturen in zowel de winter als de zomer, en een zeebries die voortdurend langs de rijen wijnstokken waait.
Ons wijnhuis is gevestigd in La Couarde-sur-Mer, op een steenworp afstand van de landweg, maar onze percelen strekken zich uit over het hele eiland... Van Rivedoux tot Loix weerspiegelen ze de diversiteit van de Réthaise-streek.
