Macabeo, Chardonnay - Bodegas Ainzón, Zaragoza
Fruitige witte Spaanse drinkwijn
Frisse Spaanse witte wijn met een bleekgele kleur en lichtgroene tinten. Met opwekkende geuren van bloemen en iets appel, peer gevolgd door abrikoos. De smaak is uiters fris met wat fijne romigheid, genoemd fruit en een fris minerale afdronk.
Echt een fijne doordrinker.
Heerlijk als fris aperitief en past uitstekend bij de Mediterrane keuken, pizza's, pasta's, tapa's, witvis, zalm, sushi en gamba's,
- Druivensoort: Macabeo & Chardonnay
- Wijnhuis: Bodegas Ainzón
- Wijnregio: Aragon, Zaragoza
- Herkomstbenaming: Campo de Borja DO
- Productiemethode: Conventioneel
- Schenktemperatuur: 7-9graden
In 1955 sloten wijnboeren uit vier dorpen in de provincie Zaragoza (Aragón) zich aaneen tot Bodegas Ainzón en vestigden hun kelder in Ainzón. Die telt nu 750 leden met 1.250 hectare wijngaard. Een gecontroleerde herkomstbenaming voor hun wijnen bestond in de jaren '50 nog niet.
Dankzij de nodige inspanningen heeft Bodegas Ainzón in belangrijke mate ertoe bijgedragen dat in 1980 de denominación de origen Campo de Borja officieel van kracht werd. Campo de Borja is hoofdzakelijk rood, en komt zowel met als zonder houtrijping op de markt. Daarnaast is de afgelopen jaren ook rosé steeds interessanter geworden. De belangrijkste druif is hier de garnacha (grenache), terwijl verder ook tempranillo en cabernet sauvignon aangeplant staan. De witte wijn komt van macabeo. Een traditionele specialiteit is de zoete Moscatel, gemaakt van de gelijknamige druif.
