Clairette, Grenache Blanc, Viognier - Cotes du Rhone, La Bastide Saint Dominique
Côtes du Rhône Blanc, La Bastide Saint Dominique
In het glas goudgeel gekleurd met frisse aroma's van citrusfruit, witte grapefruit en fijne specerijen.
De smaak is mooi mineraal met frisse zuren en aangename bitters, stevig, licht kruidig, krachtig in de afdronk
Wijn&spijs: aperitief, schelp- en schaaldieren, mosselen, couscous met citrus, asperges, visgerechten, kipgerechten, romig vegetarisch.
- Druivenras: Clairette, Grenache Blanc, Viognier
- Wijnhuis: La Bastide Saint Dominique
- Wijnregio: Rhone
- Inhoud: 0,75L
- Alcohol: 14%
- Schenktemperatuur: 10-12 graden
- Allergenen: Bevat Sulfieten
- Productiewijze: Duurzaam zonder certificaat
De familie Bonnet heeft diverse percelen grond met wijnbouw, verspreid liggend tussen Orange en Châteauneuf-du-Pape. Wijngaarden met tot op de dag van vandaag ver uit elkaar staande oude wijnstokken met daartussen grote witte keistenen, zogeheten “galets roulés”, vanuit de prehistorie aangevoerd welke de bodem bijna geheel aan het oog onttrekken.
De functie van deze keistenen is tweeërlei.
Overdag beschermen ze de wijnstokken tegen de felle zon, waardoor de planten tegen uitdrogen en verdorren worden beveiligd. De opgevangen zonnewarmte stralen de keien ’s-nachts weer uit.
Hierdoor worden de wijnen gekenmerkt worden door veel finesse in de smaak met accent op het fruit en de mineraliteit. Bovendien genieten de wijnen een zeer goede prijs-kwaliteitverhouding!
