Sauvignon Blanc, Sémillon, Muscadelle - Clos Floridène Blanc,
Mooi zuivere, frisdroge Bordeaux Blanc met een puntje vatrijping van Clos Floridène, Graves - oogstjaar 2024
De wijn is mooi droog met fris tropisch fruit, iets citrus en peer, een fijn zuurtje, mandarijnen schil, iets amandel naast wat zilt minerale tonen.
Na de gisting volgt een periode rijping "sur lie", wat bijdraagt aan de textuur en complexiteit.
Vinous Wijnmagazine: 91-93/100 pts
De Clos Floridene Blanc 2024 heeft een zuiver en fris bouquet met een vleugje "zeebries", een goede complexiteit en subtiele hints van citrusfruit op de achtergrond. De smaak is goed in balans, fris en elegant, met een fijne structuur en een vleugje sinaasappelschil en perzikhuid in de afdronk. Gezien de prijs is deze wijn een echte aanrader."
Deze rijke en goed gestructureerde wijn kan ruim 6 jaar bewaard worden. Na de oogst en schilinweking worden de druiven voorzichtig geperst, waarbij het contact met zuurstof wordt vermeden. De fermentatie vind plaats in eiken vaten en groot eiken cuves gedurende 9 maanden met bâtonnage.
Lekker als aperitief, bij frisse salades met zalm, tonijn, gamba's, gerookte kip,
Gerechten met wit vlees, kip & kalkoen, mosselen, vleeswaren, sushi en rijke gerechten met asperges.
- Wijnhuis: Clos Floridène
- Druivenras: Muscadelle (1%), Sauvignon Blanc (75%), Sémillon(24%)
- Wijnregio: Graves
- Inhoud: 0,75L
- Alcohol: 12%
- Schenktemperatuur: 10 - 12 graden
- Productiewijze: conventioneel & duurzaam
Clos Floridène is opgericht door Denis en Florence Dubourdieu.
De naam is een mix van hun beide namen. In 1982, bestond Clos Floridène uit slechts 2 hectare beplant met wijnstokken van sémillon en muscadelle, een oude hoeve en een braakliggend terrein.
Deze laatste bleek zeer geschikt voor de cabernet sauvignon en werd dan ook direct beplant.
Tegenwoordig bestaat het wijnhuis uit ruim 40 hectare wijngaarden.
