Pinot Blanc, Pinot Gris, Gewürztraminer, Riesling - Orange in Alsace, Oranjewijn, Les Freres Engel Elzas,
Heerlijke oranjewijn uit de Elzas van wijnhuis Les Freres Engel.
In het glas prachtig oranje gekleurd met aroma's van rijp citrusfruit en tonen van sinaasappelschil.
Rijk van smaak met kruidige- en peperige tonen, aroma's van thee, gekonfijte sinaasappel en kweepeer, tintelend mineraal fris met een fijne tannine structuur.
Natuurwijn, gebotteld op het domein, zonder toegevoegde oenologische producten, sulfieten, klaringsmiddelen of filtering.
Deze blend is afkomstig van percelen op de helling van de Praelatenberg. Het gneis-terroir zorgt voor percelen met een lage opbrengst, waardoor optimale omstandigheden voor maceratie in de zomer gegarandeerd zijn.
Leeftijd van de wijnstokken: tussen de 40 en 45 jaar. Schilcontact gedurende 10 dagen.
Wijn/spijs: De wijn is door vergisting met de schillen best stevig en vraagt om maaltijden met vis, gebakken of gegrild, sushi met al z'n smaken kan ook goed, rijk vegetarische gerechten, Artisjok, kip& kalkoen, Oosterse gerechten, Spare ribs!
- Druivenras: Pinot Blanc, Pinot Gris, Gewürztraminer, Riesling -
- Wijnhuis: Les Freres Engel
- Wijnregio: Elzas
- Inhoud: 0,75L
- Alcohol: 13,5%
- Schenktemperatuur: 10-12 graden
- Productiewijze: Duurzaam
Aan de voet van het Château du Haut-Kœnigsbourg in Orschwiller, langs de beroemde Route des Vins d’Alsace, ligt het domein Les Frères Engel.
Een kleinschalig familiebedrijf dat al sinds 1958 wijn maakt. Tegenwoordig zijn het de broers Hubert (verantwoordelijk voor de wijngaarden) en Christian (verantwoordelijk voor de kelder) die inmiddels 20 hectare wijngaarden onder hun hoede hebben.
Deze wijngaarden zijn verspreid over diverse terroirs waaronder de beroemde Grand Cru Praelatenberg.
Dankzij een mozaïek van geologische formaties, een zonnige expositie en een droog microklimaat kunnen de wijnen hier een indrukwekkende diepgang en balans bereiken.
Ze werken met alle Elzasser druivenrassen: Sylvaner, Pinot Blanc, Pinot Gris, Riesling, Muscat, Gewurztraminer en Pinot Noir; in AOC Elzas, AOC Elzas Grand Cru Praelatenberg en in AOC Crémant d'Alsace.
Het merendeel van de wijnstokken staat op hellingen, met een perfecte ligging op het zuidoosten, een gneisbodem (kwarts en mica) die zorgt voor mineraliteit en frisheid in de wijnen. De broers werken biodynamisch en het wijnhuis is dan ook Demeter gecertificeerd.
Les Frères Engel past dan ook perfect in de nieuwe generatie Elzasser wijnmakers die traditie combineren met een moderne, terroirgerichte aanpak.
