Riesling, Pinot Blanc, Pinot Gris, Sylvaner, Chasselas - Alsace Blanc, Les Freres Engel Elzas,
Alsace Blanc, een prachtige blend van wijnhuis Les Freres Engel.
In het glas licht goud gekleurd met levendige aroma's van wit fruit, witte bloemen en rijp citrusfruit.
In de smaak blijven de aanvankelijke fruitige tonen lang hangen gevolgd doot tonen van noot en een verfijnd puntje peper.
De afdronk kent intense tonen van citrus samen met een aangename zilt minerale toets.
De broers vertellen:
Deze cuvée is ''een foto van ons domein" en representatief voor al onze percelen, de vlakte van Orschwiller en de jonge wijnstokken van de Praelatenber. Dit oogstjaar is een blend van 50% Riesling, 10% Pinot Blanc, 20% Pinot Gris, 10% Sylvaner en 10% Chasselas. De wijn rijpt gedurende 12 maanden op droesem in roestvrijstalen vaten en groot eiken vaten van 600 liter.
Wijn/spijs:
- Druivenras: Riesling, Pinot Blanc, Pinot Gris, Sylvaner, Chasselas
- Wijnhuis: Les Freres Engel
- Wijnregio: Elzas
- Inhoud: 0,75L
- Alcohol: 12,5%
- Schenktemperatuur: 9-11 graden
- Productiewijze: Duurzaam met Demeter certificaat.
Aan de voet van het Château du Haut-Kœnigsbourg in Orschwiller, langs de beroemde Route des Vins d’Alsace, ligt het domein Les Frères Engel.
Een kleinschalig familiebedrijf dat al sinds 1958 wijn maakt. Tegenwoordig zijn het de broers Hubert (verantwoordelijk voor de wijngaarden) en Christian (verantwoordelijk voor de kelder) die inmiddels 20 hectare wijngaarden onder hun hoede hebben.
Deze wijngaarden zijn verspreid over diverse terroirs waaronder de beroemde Grand Cru Praelatenberg.
Dankzij een mozaïek van geologische formaties, een zonnige expositie en een droog microklimaat kunnen de wijnen hier een indrukwekkende diepgang en balans bereiken.
Ze werken met alle Elzasser druivenrassen: Sylvaner, Pinot Blanc, Pinot Gris, Riesling, Muscat, Gewurztraminer en Pinot Noir; in AOC Elzas, AOC Elzas Grand Cru Praelatenberg en in AOC Crémant d'Alsace.
Het merendeel van de wijnstokken staat op hellingen, met een perfecte ligging op het zuidoosten, een gneisbodem (kwarts en mica) die zorgt voor mineraliteit en frisheid in de wijnen. De broers werken biodynamisch en het wijnhuis is dan ook Demeter gecertificeerd.
Les Frères Engel past dan ook perfect in de nieuwe generatie Elzasser wijnmakers die traditie combineren met een moderne, terroirgerichte aanpak.
