Agiorgitiko - Nemea, Palivou Estate, Peloponnesos, Griekenland
Agiorgitiko, Nemea, Palivou Estate,
Rijk van smaak, donker fruit, kers & braam, zacht kruidig, iets hout, vanille & laurier.
Vatrijping in Frans eiken gedurende 12 maanden.
Uitstekend, iets avontuurlijk, glas wijn, mag ook nog ouderen.
Rijping gedurende 12 maanden in Franse vaten 30% nieuw, 30% tweede en 30% derde keer gebruikt en vervolgens 6 maanden rijping in de fles.
Wijn&spijs: Stevig aperitief met een hapje, rundvlees, wild met rijke sauzen, Mediterrane schotels en pittig vegetarische gerechten.
- Druivenras: Agiorgitiko
- Wijnhuis: Palivou Estate
- Wijnregio: Protected Designation of Origin Nemea
- Inhoud: o,75L
- Alcohol: 13,5%
- Schenktemperatuur: 17-19 graden
- Productiewijze: duurzaam
De Palivos Nemea Estate rood is één van de pareltjes van wijnmaker Jorgos Palivos, gemaakt van dé rode druif van Nemea, de Agiorgitiko.
Nemea ligt op de Peloponnesos, het grootste schiereiland van Griekenland en het oudste wijngebied van Griekenland, al in de oudheid werd hier wijn gemaakt.
Vele jaren draaide het hier om bulk, kwantiteit. Het was Jorgos Palivos die het roer met succes omgooide en ging snoeien in de wijngaarden met als gevolg lagere opbrengsten en veel betere wijnen.
