Nebbiolo - Negretti Barolo, wijnhuis Negretti, Piemonte
Negretti Barolo 2021
In het glas granaat rood gekleurd met robijnkleurige reflecties. De wijn heeft een mooi complexe balans tussen het fruit, zwarte bes en kers en de kruidige tonen ontstaan door de rijping in eiken vaten, gebrande koffie naast wat roos en balsamico.
Een heerlijk, krachtige Barolo die is ontstaan uit de ontmoeting van de verschillende Cru wijngaarden van het landgoed Negretti. Intrigerend en fris in de mond, elegante tannines en minerale smaak met een geweldige stijl.
De wijn kreeg een eerste rijping in Allier barrique gedurende 8 maanden. om vervolgens gedurende nog eens 18 maanden in Oostenrijks eiken vaten van 20 hl te gaan.
James Suckling - 93 Points
Luca Gardini - 92 Points
- Wijnhuis: Negretti
- Druivenras: Nebbiolo
- Regio: La Morra
- Inhoud: 0,75L
- Alcohol: 14%
- Schenktemperatuur: 17-19 graden
- Advies: geef de wijn 2 uur voor het diner wat lucht.
De broers Ezio en Massimo Negretti bezitten dertien hectare wijngaard in La Morra (UNESCO Wereld- erfgoed sinds 2014), Monforte d’Alba en Roddi. De wijnen worden uitsluitend geproduceerd met eigen druiven. Negentig procent van de tijd wordt gewijd aan de wijngaarden en slechts tien procent aan het maken van de wijn in de kelder.
Uitgebreide zorg het hele jaar door en een groene oogst resulteren in extreem lage opbrengsten. Tussen eind juni en eind juli wordt een percentage overtollig fruit weggeknipt. Het perfecte moment om te oogsten wordt bepaald door rijpheid, suiker- en zuurgehalte, weersomstandigheden en ervaring. De groene oogst in de zomer zal een snellere rijping van de vruchten bevorderen.Ezio & Massimo Negretti hebben gekozen voor de ‘green experience’: een certificering die het respect voor natuurlijke hulpbronnen, biodiversiteit en dit onschatbare werelderfgoed Langhe garandeert.
