Pinot Noir - Vinclair, Loire, alcoholvrij
Weer een stap verder in alcoholvrij.. de Pinot Noir van Vinclair
Vinclair Pinot Noir 0% is een alcoholvrije rode wijn die inzet op fris rood fruit en toegankelijkheid. Licht, soepel en gemaakt voor momenten waarop je ontspannen wilt genieten zonder alcohol.
Proefnotities
In de geur rood fruit zoals aardbei, kers en rode bes, met frisse accenten van munt en kruidige toetsen. De smaak is fruitig en soepel, met een lichte structuur en frisse zuren die het geheel levendig houden. De structuur is middelvol met zachte tannines die niet overheersen. De afdronk is fris, licht kruidig en prettig doordrinkbaar.
Vinificatie
Deze alcoholvrije Pinot Noir wordt gemaakt op basis van druiven uit de Loire, geselecteerd op hun balans tussen fruit, zuren en zachte tannines. Na vinificatie wordt de alcohol verwijderd via vacuümdistillatie op lage temperatuur, zodat aroma’s en structuur behouden blijven. Daarna wordt de wijn opnieuw opgebouwd met zijn aromatische componenten, met behoud van de frisse en fruitige Pinot Noir‑stijl.
Spijs & Moment
Vinclair Pinot Noir 0% is een fijne keuze voor lichte maaltijden, lunchmomenten of informele diners. Hij combineert goed met gevogelte, lichte vleesgerechten en vegetarische gerechten, en is ook licht gekoeld heerlijk als aperitief of borrelwijn.
Naar onze mening gaat deze drank net even verder dan druivensap en is op weg naar de smaken van een Touraine Loire witte wijn.
- Druivenras: Pinot Noir
- Wijnhuis: Vinclair.. eigenlijk niet bekend gemaakt
- Land: Frankrijk en Duitsland
- Inhoud: 0,75L
- Alcohol: 0,01%
- Productiewijze: onbekend
- Schenktemperatuur: 8-10 graden
De Sauvignon en Pinot Noir van deze fabrikant zijn flink bovengemiddeld en gaan zeker verder dan druivensap.
Over de fabrikant is storend weinig informatie bekend gemaakt.
