Aglianico - Agricola Nativ, Mario Ercolino, Campania
Agricolo Nativ, Aglianico by Mario Ercolino
In het glas donker robijnrood gekleurd met levendige aroma's van rijp donker fruit, kers en bes samen met zacht kruidige tonen aangevuld met een puntje vanille. De Aglianico druiven werden laat in het seizoen geplukt en dat geeft mooie diepe fruittonen in de wijn.
Rijk van smaak ook, zonder vatrijping, je proeft de pure Aglianico afkomstig van Vulkanische grond. Naast het fruit ook wat rokerige mineraliteit en een wat romige tanninestructuur.
Mooi gemaakt, super kwaliteit/prijs verhouding, typisch "Ercolino"
De wijnmaker schrijft over de druif en over de naam van de wijn:
Rue dell'Inchiostro, "Inktstraat", Campania Aglianico IGT: Aglianico is een druivensoort die door de Grieken langs de Tyrreense kust werd geïntroduceerd ten tijde van de stichting van hun koloniën (7e-6e eeuw v.Chr.); dit verklaart mogelijk de aanwezigheid van de synoniemen Ellenico, Ellanico, later veranderd in Aglianico.
De naam van de wijn is afgeleid van de combinatie van Rue, een typische naam voor de straten van Paternopoli na de Franse overheersing, en "inchiostro", wat de karakteristieke dieppaarse kleur van de wijn beter omschrijft.
Rue Ink is een pure Aglianico verkregen uit druiven rijk aan mineralen en voedingsstoffen die worden verzameld in het vulkanische gebied van de stad Paternopoli, in het wijncentrum van Campania in Irpinia.
- Druivenras: Aglianico
- Wijnhuis: Agricola Nativ- Paternopoli - Mario Ercolino
- Wijnregio: Campania
- Herkomst: Campania Aglianico IGT
- Inhoud: 0,75L
- Alcohol: 13%
- Bevat Sulfieten
- Productiewijze: duurzaam zonder certificaat
- Schenktemperatuur: 16-18 graden
De bekende Italiaanse wijnmaker Mario Ercolino, in de wijnwereld vaak "Super Mario" genoemd, runt samen met zijn vrouw Roberta Pirone hun zeer succesvolle en hooggewaardeerde wijnbedrijven in Zuid-Italië.
Samen met zijn vrouw richtte hij vervolgens eigen projecten op die bekendstaan om hun intense, geconcentreerde en modern gemaakte wijnen van inheemse druiven.
Agricola Nativ Campania, Montemajor, Montedidio en Compagnia 1921 Sicilie.
Nativ is opgericht in 2008 in de regio Irpinia (Campanië). De naam 'Nativ' verwijst direct naar hun doel: het produceren van kwaliteitswijnen uitsluitend gemaakt van inheemse, lokale druivensoorten. De wijngaarden liggen op de mineraalrijke, vulkanische hellingen rondom de Vesuvius, wat de wijnen een uniek, krachtig karakter geeft. Ze blinken uit met rode wijnen van de Aglianico-druif (zoals de beroemde Taurasi) en witte wijnen van Fiano di Avellino en Greco di Tufo.
Mario laat de druiven vaak doelbewust een week tot tien dagen langer hangen. Dit zorgt voor een enorme concentratie, rijpheid en diepe fruitaroma's die steevast topscores (zoals 96-99 punten) krijgen van de Italiaanse wijncriticus Luca Maroni.
Cantina Montemajor & Montedidio, Puglia & Sicilie
Met deze bedrijven verleggen ze hun grenzen buiten Campanië om ook in andere Zuid-Italiaanse topregio's, zoals Apulië (Puglia) en Sicilië, wijnen te maken. Onder dit label maken ze veelgeprezen, fluweelzachte en krachtige rode wijnen, met name van de Primitivo-druif zoals de Montemajor Fletris Primitivo Appassimento.
Via Cantina Montedidio en onder de naam Compagnia Siciliana 1921 worden ook ook enkele wijngaarden op Sicilië verworven. Van de Nerello Mascalese wordt de beroemde wijn "Prive" gemaakt. Nerello Mascalese is een Siciliaanse druif die allerbeste resultaten toont op de hellingen van de Etna.
De naam is afgeleid van de Mascalivlakte tussen de Etna en de zee en "Nerello" naar de zwarte kleur van de druif.
Duurzaamheid
"Een oprechte toewijding aan de toekomst"
Liefde voor het land en respect voor de wijnstok vormen sinds de oprichting het kloppend hart van Cantina Nativ. Ercolini hanteert een productiemodel dat kwaliteit, ethiek en milieubescherming combineert, gedreven door de overtuiging dat duurzaamheid geen eindbestemming is, maar een dagelijkse inzet.
