Cabernet Sauvignon, Aglianico, Merlot - Montevetrano 2015-2017, Silvia Imparato, Campania
Montevetrano, de Sassicaia van het zuiden! - oogstjaar 2015 & 2017
In het glas donker robijn met krachtige aroma's van framboos & kers, iets kruidig richting garrigue.
De aanzet is zacht en rond met veel rijpe zuren en aangename tannines.
Een schitterende en geconcentreerde wijn met veel elegantie.
Een lange afdronk met donker fruit, zoete specerijen, iets munt en fijne invloeden van 14 maanden vatrijping
Awards:
Gambero Rosso: 3 rode glaasjes
Vinous: 95/100
Vitae Italiaanse Sommeleirs: 4 T's
Luca Maroni: 96/100
Guida Essenziale Cernelli: 95/100
James Suckling: 96/100 - 2017
- Druivenras: 50% Cabernet Sauvignon, 30% Aglianico, 20% Merlot
- Wijnhuis: Montevetrano
- Wijnregio: I.G.P. Colli di Salerno - Campania
- Inhoud: 0,75L
- Alcohol: 13,5%
- Productiewijze: conventioneel
- Schenktemperatuur: 16-18 graden
In 1983 besloot Silvia Imparato samen met enkele vrienden om serieus aan de slag te gaan met de 4 hectare grote familiewijngaard in de Zuid-Italiaanse regio Campania. De eerste oogst van Aglianico, Cabernet Sauvignon en Merlot was in 1989 een feit en de bijzondere wijn kon al snel rekenen op veel lof van wijnauteur Robert Parker.
Oenoloog Riccardo Cotarella, destijds een aanstormend talent, inmiddels vermaard in binnen- en buitenland, voegde zich in 1992 bij het team en draagt tot op de dag van vandaag bij aan een continue hoge kwaliteit.
Anno 2017 omvat het domein 26 hectare aan wijngaarden die vrij dicht aan de kust liggen, zo’n 10 km ten noordoosten van Salerno, waardoor ze tijdens de hete zomers profiteren van verkoelende zeewind.
De geoogste druiven worden ontsteeld en fermenteren in moderne roestvrijstalen tanks, waarbij regelmatig remontage wordt toegepast om de concentratie te doen toenemen. De rode wijnen ondergaan 9 tot 14 maanden rijping in eiken vaten van 225 liter (jaarlijks 50% nieuw). De totale productie is sinds 1989 gegroeid van 1.000 naar 50.000 flessen, maar blijft daarmee nog altijd kleinschalig.
De topcuvée Montevetrano is inmiddels in de Gambero Rosso 23 keer onderscheiden met 3 glaasjes.
‘De grote wijnen van Montevetrano kunnen 15-20 jaar mee’, aldus Silvia Imparato.
Ze ontwikkelen zich opvallend gelijkmatig en laten zich goed inzetten als maaltijdwijnen – geschonken in een groot glas.
De ideale schenktemperatuur is 16 graden.
De wijn dankt zijn unieke karakter aan de combinatie van een warm klimaat, de zilte invloed van de zee, de eigenzinnige aroma’s van de aglianico-druif, aardse en florale impressies van de merlot, en frisse zuren en zwart fruit van de cabernet sauvignon.
