Chardonnay - Barrica Seleccion, Bodegas Castillo Monjardin, Navarra
Klassiek vatgerijpte Chardonnay van Bodegas Monjardin uit de Spaanse wijnregio Navarra
In het glas goudgeel van kleur met levendige aroma's van rijp geel fruit en tonen van vanille.
De wijn heeft een volle vettige structuur met tonen van zacht fruit, peer, abrikoos en iets banaan samen met wat amandel, vanille en getoast brood. De afdronk is romig met ook weer de tonen van boter en vanille.
De wijn kreeg een rijping in nieuw Frans eiken vaten gedurende 8 maanden.
- Druivenras: Chardonnay
- Wijnhuis: Monjardin
- Wijnregio: Navarra
- Inhoud: 0,75L
- Alcohol: 13,5%
- Schenktemperatuur: 9-11 graden
- Productiewijze: Duurzaam
Bij Bodega Castillo de Monjardín staat het 'terroir' centraal, omdat ons land de persoonlijkheid en kwaliteit van onze wijnen bepaalt. Het bijzondere microklimaat afkomstig van de nabijgelegen berg "Monjardin" en de hoogte waarop we ons bevinden, maken onze wijnen uniek.
Al onze wijnen worden gemaakt met druiven uit onze familiewijngaarden, moderne vinificatie technieken en gerijpt in eikenhouten vaten.
Gebaseerd op traditie, hebben we ons altijd gekenmerkt door innovatie en de ontwikkeling van nieuwe wijnbouwtechnieken met als doel de kwaliteit van onze wijngaarden en wijnen te verbeteren.
Tierra Estella is een regio in Navarra met een sterke wijnbouwtraditie. De Romeinen kozen het al als een ideale plek voor de druiventeelt. Bovendien heeft het zich voortdurend ontwikkeld met de vele pelgrims van de Camino de Santiago die door onze gebieden en dorpen zijn getrokken.
Misschien is het daarom dat onze familie altijd verbonden is geweest met de wereld van de wijn. Víctor del Villar Tolosa en zijn vrouw Sonia Olano de la Lama besloten de familietraditie voort te zetten en richtten in 1988 Bodega Castillo de Monjardín op.
Duurzaamheid is een van de fundamentele pijlers van onze filosofie. Onze liefde voor ons land verplicht ons om duurzame praktijken te ontwikkelen die bijdragen aan de zorg voor en bescherming van ons milieu.
We passen duurzame landbouw zoveel mogelijk toe en beheren bijna 500 hectare aan wijngaarden, olijfgaarden en graangewassen in familiebezit, die we al jarenlang verbouwen om fruit van hoge kwaliteit en zo ecologisch mogelijk te produceren.
