Bobal - Vera de Estenas, Utiel Requena

Bobal uit Amfora, de pure druif van Bodega de Estenas.

Een elegante verleider met veel zwart fruit, mooi zuiver fruit, fluweelzacht in de mond met een spicy afdronk.
Vinificatie in cementen vaten, rijping 4 maanden op amfora's

De wijn past goed bij gebakken- of gegrild rundvlees, gerechten met wild, Mediterrane stoofpotten, paella, tapa's en gerijpte Spaanse kazen.

• Druivenrassen: Bobal
• Wijnhuis: Vera de Estenas
• Wijnregio: Utiel Requena - Valencia DO
• Inhoud: 0,75L
• Alcohol: 13,5%
• Schenktemperatuur: 18-20 graden
• Productiewijze: Conventioneel met veel aandacht voor duurzaamheid.

Een van de drie D.O.’s van Valencia is het relatief onbekende Utiel-Requena, gelegen op zo’n 70 km uit de kust. De wijngaarden liggen er met 750 m op een wat grotere hoogte en zijn, samen met de vele amandel- en olijfbomen als buren, omgeven door enorme dennenbossen. De zomer is er heet, de nacht koel, de herfst nat en de winter kan er streng zijn. Dit alles bij elkaar opgeteld kun je niet anders dan nieuwsgierig worden naar de wijnen die daar vandaan komen. 

Een prachtige kleine Bodega gesitueerd in het hart van Utiel- Requena Valencia, Spanje.
Werkt met autochtone druiven zoals Bobal en Tardana, opgericht rond 1940 momenteel gerund door de derde generatie, Félix Martínez Roda.