Macabeu, Muscat - La Germana, Pascona Montsant
Nieuw, meer info volgt
La Germana, Pascona, Montsant
Deze droge witte wijn is een biodynamische wijn van Macabeu en Muscat. Vegan wijn. Spaanse wijn van oude stokken (45 jr) en met de hand geplukt in kleine kistjes. Drie dagen maceration met de schillen en stelen, daarna 15-20 dagen koel vergist op rvs. Spontane malo en ongefilterd. Daarna is de wijn nog 3 maanden op vat gerijpt op de fijne lies (uitgewerkte gistcellen). Aroma's van witte bloemen, perzik, meloen, appel en peer, ook was en honing. Frisse en volle ronde smaken met een lange afdronk.
Wijn&spijs: Tapa's, gamba's, sushi, witvis - gebakken of gegrild, geitenkaas, kip & kalkoen, schelpdieren en vegetarische gerechten.
- Druivenras:
- Wijnhuis: Pascona
- Wijnregio: Montsant
- Inhoud: 0,75L
- Alcohol: 13,5%
- Productiewijze: Biodynamisch
- Schenktemperatuur: 9-11 graden
