Pecorino - Abruzzo DOC, Contesa
Pecorino d'Abruzzo Contesa
In het glas licht goudgeel gekleurd met wat groene reflecties.
Deze typische Pecorino heeft expressieve aroma's van zacht fruit, peer, iets abrikoos, witte bloemen en tonen van noten.
De wijn heeft een zacht en fris mondgevoel, met witte fruittonen, iets lokale specerijen op een "bodem van amandel" en zfijn ziltige mineraliteit.
Wijn&spijs: Aperitief, iets meer romige gerechten met vis, garnalen, pasta's, pesto, kip, vegetarische wokgroenten, groene asperges.
- Regio: Pecorino
- Druif: Montepulciano
- Wijnhuis: Contesa di Rocco Pasetti
- Inhoud: 0,75L
- Alcohol: 13,5%
- Productiewijze: Duurzaam zonder certificaat
Contesa Vini, gerund door de innovatieve en ijverige Pasetti familie is gelegen in Collecorvino (de heuvel van de Kraai).
Rocco Pasetti richtte het wijnhuis in 2000 op nadat hij jarenlang met zijn broer in hun familiewijnhuis had gewerkt.
Inmiddels zijn Franco en Ugo, zijn twee zoons, toegetreden en waait er een frisse wind.
De wijnstokken worden sinds hun toetreden biologisch verbouwd en de wijnen zijn karaktervol, zuiver en goed gebalanceerd. De wijngaard waar het paradepaardje van het bedrijf vandaan komt, ligt in Catignano, een dorpje in het binnenland met wijngaarden op ruim 400 meter boven NAP.
