Chardonnay - Barrique, Le Grand, Thomas Marugg - Zwitserland
OverzichtLe grand Chardonnay AOC barrique
In het glas goudgeel gekleurd met aroma's van gedroogde abrikoos, rijpe peer en tonen van vanille en cederhout.
De smaak is rijk, iets complex, romig met een mooie balans tussen het rijpe fruit, iets vanille en tonen van toast.
Wijn&spijs: Een diner met voorgerechten van salades met gegrilde vis of gamba's, krab, gerookte zalm, hoofdgerechten met gekookte- of gebakken vis met witte wijnsaus, gerechten met blank vlees of kip, fazant of kalkoen. "Poule de Bresse, scharrelkip met roomsaus en morieljes!"
Bewaaradvies: 2025-2030
- Druivenras: Chardonnay
- Wijnhuis: Thomas Marugg
- Wijnregio: Graubünden
- Inhoud: 0,75L
- Alcohol: 13%
- Schenktemperatuur: 16-18 graden
- Bewaaradvies: tot 5 jaar na de oogst
Thomas Marugg
In oost Zwitserland vinden we de wijngaarden vooral in de regio's St. Gallen en Graubünden.
Wijnlandgoed Thomas Marugg ligt in Graubünden in het plaatsje Fläsch.
Het bedrijf, dat zich oorspronkelijk richtte op de gemengde landbouw, hield zich tot 1972 bezig met de akkerbouw, veehouderij en wijnbouw. Vanaf 1980 werd geleidelijk overgeschakeld op eigen vinificatie van de geoogste druiven.
In 1997 heb ik, Thomas de derde generatie, de huidige Thomas Marugg-wijnmakerij over genomen.
Tegenwoordig cultiveren we samen met mijn familie zes hectare goed onderhouden wijngaarden op de beste locaties en vinificeren we wijnen en specialiteiten die typerend zijn voor de variëteit.
Met Alessia en Milena, onze dochters, is de vierde generatie al aan het opgroeien.