Kalecik Karasi - Vinkara Wines, Kalecik, Anatolie, Turkije
Kalecik Karasi van Vinkara Winery
In het glas lichtrood gekleurd met aroma's van rode bes, cranberry, pruimen en Anatolische specerijen!
Wordt ook wel de 'Pinot Noir van Turkije' genoemd.
Een "light body" wijn, met fijn rood fruit, specerijen als zoethout, salmiak, een puntje peper en zachte tannines.
De druif Kalecik Karasi, oftewel 'de zwarte van Kalecik'. Kalecik is een stadje dichtbij Ankara, in het hart van Anatolië.
Wijn&spijs: Aperitief, licht gekoeld bij een lunch met verschillende Anatolische gerechtjes, gegrilde Tonijn, gerechten met gebakken of gegrild rood vlees, wild, eendeborst, pittig vegan gerechten, stoofpotten, Mediterrane gerechten en gerijpte harde kazen.
- Druivenras: Kalecik Karasi
- Wijnhuis: Vinkara
- Wijnregio: Kalecik, Anatolië, Turkije
- Alcohol: 13,5%
- Inhoud: 0,75L
- Schenktemperatuur: 15-19 graden
- Productiewijze:
Vertaling en meer info over het wijnbedrijf volgt.
Kalecik terroir is a remarkable blend of history and geography, beyond its distinct physical and geological features. Historically, the area has been deeply rooted in an extraordinary viticulture and winemaking tradition that dates back over 4,000 years, shaped by the Hattians and Hittites. This rich cultural heritage has permeated the soil, becoming an intrinsic part of the land’s identity. Geographically, the Kızılırmak River plays a pivotal role in enabling viticulture in this high-altitude region with its harsh climate, making it a critical factor in Kalecik’s terroir. These two elements—its ancient winemaking culture and the influence of the Kızılırmak River—elevate Kalecik beyond the classical components of terroir, giving it immense significance for winemaking.
