Midnight Beauty - Wild Red 01, Rotterdam Urban Winery

Artikel 105 van 287
€ 13,25 (inclusief btw)
Voorraad 22 stuks
Overzicht

Wild Red #01 - Rotterdam Urban Winery - "Geredde Zuid Afrikaanse tafeldruiven"

In het glas "light body" robijnrood gekleurd met aroma's van rood fruit samen met fijn kruidige tonen.
In de smaak komt het rode fruit terug samen met wat tannine bittertjes een klein pepertje en een puntje Rotterdamse kruidigheid.
Leuk! en slechts 8,5% alcohol.. 
Wij vinden 'm heerlijk!

​Wijn&spijs: Koel aperitief, hapjes, sushi, salades, vegetarisch, hummus, pizza, pasta, BBQ - of als Sangria

  • Druivenras: Midnight Beauty - "geredde druiven" - Zuid Afrika
  • Wijnhuis: Rotterdam Urban Winery
  • Wijnregio: Rotterdam
  • Inhoud: 0,75L
  • Alcohol: 8,5% !
  • Schenktemperatuur: 12-16 graden!
  • Productiewijze: Geredde druiven, natuurwijn, lokale gisten, vegan

Sangria.. verhouding: 400ml Wild Red#01, 100ml sinaasappelsap, 300ml bruis water of cava, ijsblokjes, vers fruit als appel, sinaasappel, perzik, abrikoos en aardbei. Eventueel een drupje GrandMarnier..


RUW is Rotterdammer Wouter Bijl.
Rotterdam Urban Winery begon vanuit een passie voor cider en evolueerde tot een baanbrekend wijnproject.
De ervaringen met circulaire cider inspireerde ons om nog meer te doen: wijn maken van tafeldruiven die anders verspild zouden worden. Gedreven door een missie voor duurzaamheid en plezier, creëerden we ons concept van circulaire wijnproductie.
Met een rebelse mindset maken we wijnen met een uniek karakter. RUW staat voor Urban Terroir for Rebels – bijzondere wijn maken met een missie.

Wijnmakerij
In het hart van het Rotterdamse M4H gebied, de oude fruithavens, ligt onze wijnmakerij in de kelders van een oud havenpakhuis. Het lab is onze plek voor innovatie en experiment. We verkennen de diversiteit aan druivenrassen en allerlei vinificatiemethoden zoals vatlagering, wilde vergisting, carbonic maceration en méthode champenoise. Elke techniek draagt bij aan de unieke smaakprofielen van onze wijnen. Onze locatie symboliseert onze visie: urban terroir, waar stadse vibes en duurzaamheid elkaar ontmoeten. Bij RUW breken we met tradities en creëren we moderne wijnen die net zo veelzijdig en dynamisch zijn als Rotterdam zelf.

Druiven
Jaarlijks bereiken miljoenen kilo’s tafeldruiven vanwege kwalitatieve of kwantitatieve redenen niet de consument.
Bij Rotterdam Urban Winery vinden dat wij eeuwig zonde en dus maken wij er mooie circulaire producten van. Tafeldruiven hebben echter andere eigenschappen dan wijndruiven, zoals een lager suikergehalte en minder uitgesproken smaken.
Het is dan ook een behoorlijke uitdaging om hier wijn van te maken. Met onze kennis, ervaring en innovatieve technieken, zoals precieze fermentatiecontrole en specifieke gistsoorten, transformeren we deze druiven tot hoogwaardige wijnen. Onze aanpak is een krachtig statement tegen verspilling en voor duurzaamheid.
Wild Red #01 is gemaakt van "geredde" Zuid Afrikaanse Midnight Tafel druiven.

 

Gratis bezorgd in Delft

 

Winkelwagen

Geen artikelen in winkelwagen.

 

Instagram nieuwsberichten

 

Klik.. naar wijn/spijs en nieuws op onze Instagram pagina

 

© 2015 - 2025 MijnWijn.eu | sitemap | rss | webwinkel beginnen - powered by Mijnwebwinkel

Menu