Tannat, Cabernet Franc - Tradition, Madiran, Chateau Viella
Tannat, Cabernet Franc "Tradition" van Chateau de Viella, AOP Madiran
In het glas flink Vermiljoenrood gekleurd met "jeugdige" aroma's van rijp rood fruit, samen met tonen van subtiele kruidigheid.
De wijn is "evenwichtig en soepel" en puur op het fruit gemaakt.
De Tannat staat bekend om z'n fijne zuren en tannines, de Cabernet Franc voegt fruit en zachte kruidigheid toe. De afdronk is rijk van smaak en heeft een mooie lengte.
De rijping vond plaats in betonnen cuves en 10% in Frans eiken vaten.
Wijn&Spijs: Aperitief, bij rundvlees, stoofpotten, stevig vegetarisch gerechten met aardse tonen, BBQ, wild, eend en gerijpte kazen.
- Druivenras: Tannat(60%) en Cabernet Franc
- Wijnhuis: Chateau de Viella, Fam. Bartolussi
- Wijnregio: Madiran
- Inhoud: 0,75L
- Alcohol: 13,5%
- Productiewijze: Duurzaam met Eurocertificaat, deels in conversie
- Schenktemperatuur: 16-19
De familie Bortolussi is al sinds 1952 eigenaar van het domein! Tegenwoordig beheert Alain, de derde generatie wijnbouwers, de 25 hectare wijngaarden met de AOC-classificaties Madiran en Pacherenc du Vic Bilh.
Maar de vierde generatie blijft niet ver achter, want hij en zijn dochters werken samen met hen aan het beheer van het domein.
De wijngaard ligt op een klei- en steenachtig terroir dat bekendstaat om zijn hoge kwaliteit.
Gelegen op hellingen en hellingen op het zuiden, produceert het wijnen die zowel geconcentreerd als verfijnd zijn, met een heerlijke smaak, waarbij het fruit volledig tot zijn recht komt.
Het Château de Viella, een 18e-eeuws gebouw, kijkt uit over de wijngaard en herbergt een prachtige vatenkelder in de gewelfde kelders.
