Viognier - Prestige, Ile de Re, Domaine Pelletier
Viognier, licht vatgerijpt, mooi mineraal, afkomstig van Ile de Ré
Uiterst fris minerale en unieke "eiland" Viognier met aroma's van rijp fruit als abrikoos en perzik, naast een puntje vanille en iets cederhout. De smaak is romig, elegant en mondvullend. De aromatische finale bevat subtiele smaken van perzik, amandel en fijne zilte mineraliteit.
Verwacht geen echt bloemige Zuid Franse Viognier, maar door het iets koelere, maritieme klimaat en terroir, vooral kalk en klei, heeft deze heerlijke Viognier een puntje meer frissse en iets ziltig minerale tonen.
De wijn heeft gedurende 6 maanden gerijpt in Frans eiken vaten van 400liter.
De wijn kan uitstekend dienen als aperitief, bij oesters en mosselenen past goed bij gerechten met gerookte zalm of paling, Sushi, salades, tonijn en makreel, gekookte- en gebakken vis, kalfsvlees, de Mediterrane keuken, licht Oosterse gerechten en schapenkaas
Vivino: Gemiddeld : 4.0
- Druivenras: Viognier met lichte vatrijping
- Producent: Domaine Pelletier
- Wijnregio: Ile de Ré
- Inhoud: 0,75L
- Alcohol: 13%
- Bevat Sulfieten
- 77kcal/100ml
- Schenkadvies: 8 - 10 graden
- Productie methode: Duurzaam met euro certificaat
Domaine Pelletier, Elisabeth et Jean -Philippe Pelletier.
In 2009 brachten enkele hectares wijngaarden onze familie in de wijngeschiedenis van Île de Ré.
Jaar na jaar werd ons doel verder uitgebouwd: de eerste onafhankelijke wijngaard op Île de Ré worden.
Ons doel werd in 2017 bereikt! , na 10 jaar levering van druiven aan de lokale cooperatie, konden we onze wijnen zelf vinificeren, verkopen en vervolgens onze wijngaarden en werktechnieken biologisch laten certificeren.
Île de Ré, "tussen lucht, zee en wijngaarden"
We zijn erg gehecht aan ons mooie eiland, het landschap en de biodiversiteit. Het is met deze passie en hard werken dat onze wijnen de schoonheid van ons terroir weerspiegelen.
Het zeeklimaat is gunstig voor een gezonde groei van de wijnstokken, met bijna 2000 uur zonneschijn per jaar. De oceaan zorgt voor gematigde temperaturen in zowel de winter als de zomer, en een zeebries die voortdurend langs de rijen wijnstokken waait.
Ons wijnhuis is gevestigd in La Couarde-sur-Mer, op een steenworp afstand van de landweg, maar onze percelen strekken zich uit over het hele eiland... Van Rivedoux tot Loix weerspiegelen ze de diversiteit van de Réthaise-streek.
